Vi har to vine fra Spanien med i denne uge. Både når det gælder gastronomi og vin, er det i Spanien, det sker i disse år. Her bliver alt prøvet af, og ønologer fra hele verden er rejst til Spanien for at være med i den nye vinrevolution
Tænk blot på, at i byen San Sebastian i Baskerlandet, som er på størrelse med Århus, er der alene tre restauranter, der har tre stjerner i Michelins spiseguide. Højere kan man ikke nå. Kun en dansk restaurant, Noma, er i nærheden af – med tiden – at opnå samme bedømmelse..
Viu Manent.
Viu Manent, Reserve, cabernet sauvignon, 2003, Chile. 59,95 kroner flasken. Philipson Wine. Nærmeste forhandler: 7022 6888. www.philipsonwine.com
Lavet på meget gamle vinstokke. Lagret på egetræsfade i 16 måneder. En typisk cabernet baseret vin masser af solbær og krydderier. Smager rigtig godt.
Ugens bedste køb:
Finca Antigua.
Finca Antigua, tempranillo, La Mancha, 2006, Spanien. 59,95 kroner flasken. HJ.Hansen, Vinspecialisten og Magasin. Nærmeste forhandler: 6312 8200. www.hjhansen.dk
Mørke bær, vanille og krydderier i næsen. Et godt eksempel på moderne spansk vin, som ikke smager som noget, der kan laves andre steder end i Spanien.Lækker vin med fint integreret egefad. Nyd den lidt kølig.
Castroviejo.
Castroviejo, tempranillo, Rioja, 2007, Spanien. 59 kroner flasken. Vinens Verden. Nærmeste forhandler: 6614 4448. www.wine.dk
Traditionel Rioja vin. God balance mellem fad og frugt.
Chianto.
Chianto, Enseda, Toscana, 2008, Italien. 69 kroner flasken. På tilbud til 59 kroner flasken ved køb af 12 flasker. Barrique Vin. Nærmeste forhandler: 3324 4111. www.barriquevin.dk
Karakteristisk sangiovese baseret rødvin med mild duft af kirsebær og krydderier.
Nugan Estate MCN
Nugan Estate MCN, petit verdot, 2008,Australien. 199,95 kroner flasken. På tilbud til 89,95 kroner flasken. Super Best butikkerne i hele Danmark. Nærmeste forhandler: 3613 0078. www.gobivin.dk
Chokolade, mørke bær og kaffe i næsen. Kraftig vin. Rigtig meget af alt det gode. Dejlig vin til en stor rød bøf down-under-style. God vin til tilbudsprisen, men den ordinære pris er alt for høj.
John Iversen har i flere år anmeldt vin i dagbladet Information og på Nyhedsavisen.
Han er medforfatter til bogen ’Kom godt i gang med vin’ fra 2006.
Han er en superkok, vild med italiensk mad og har sans for det gode i livet.
Han er tidligere politiker, har siddet i EU-Parlamentet og er i dag assisterende pressechef hos Socialdemokraterne.