På landsholdet er han kendt som en joker. En angriber som Olsen smider ind til slut i kampen og ofte med et succesfuldt resultat.
Nu skal den høje forward igen prøve kræfter med den bedste franske liga. Hans klub Toulouse har besluttet at hive ham hjem efter udlejning til Tyskland.
"Jeg er opsat på at vende tilbage til Toulouse og give det chancen. Den angriber, der holdt mig ude i Toulouse, har ikke haft den bedste sæson, og desuden er der en chance for, at klubben kan finde på at sælge ham. Så jeg ser en fair chance for at få spilletid," siger Søren Larsen til sporten.dk.
Den 28-årige dansker kom til den franske klub i 2008, hvor han fik en sæson, inden han blev lejet ud til Duisburg. Skader og hård konkurrence har dog gjort tilværelsen hård for angriberen, der nu håber på bedre tider.
Slår han ikke igennem på førsteholdet venter en sæson i den 5. bedste franske række - og det er absolut et mareridt.
"Jeg vil helst ikke tilbage til den fodbold. Det er sindssyg fodbold, og det er utroligt, at der ikke er nogen, der bliver skadet i hver eneste kamp. Allerede før den første kamp havde jeg ikke lyst til at prøve det, men jeg er nødt til at spille," siger Søren Larsen.