Lokal mad er det nye sort. Fødevarefællesskaber, kogræsserlaug og gårdbutikker er udtryk for, at danskerne ønsker at kende madens oprindelse og sætte ansigt på producenten.

Som en reaktion på trenden relancerer Landbrug & Fødevarer i dag opskriftssitet voresmad.dk med et nyt koncept, der går bag råvarerne.

Relationer imellem producenter og forbrugere

Et stort fokus i lanceringen har været, at det nye madsite sætter ansigt på de mennesker, der producerer fødevarer i Danmark.

"Målet er at gøre universet mere personligt, og samtidig give forbrugerne mulighed for at få relationer til de landmænd og producenter, som står bag vores mad, påpeger redaktionschef på voresmad.dk, Marianne Søndergaard.

I USA er en stærk farm-to-table og localvore-bevægelse vokset frem i de senere år, som reaktion på at råvarerne kommer langvejs fra, og maden er industrielt fremstillet. Forbrugerne har i de seneste årtier mistet kontakten med og tilliden til producenterne, fordi forbrugeren ikke kan gennemskue produktionen mere. Derfor opstår der ofte frygt, når fødevareskandaler rydder mediefladen. Senest har en undersøgelse foretaget for nyhedsmediet FødevareWatch vist, at danskerne føler større skepsis over for fødevarer pga. listeria og MRSA-sager.

Herhjemme er interessen for lokalt produceret mad voksende, peger flere eksperter på. Og det nye madsite voresmad.dk skal ses i lyset af den udvikling.

"Vi tror, at du får mere madglæde og sundhed ud af at gå lidt mere op i maden, og hvor den kommer fra. Med flere madkundskaber får du bedre mad på bordet, bedre måltider og gladere børn og gæster. Og ved at se og møde nogle af de mennesker, der producerer grøntsagerne, mælken, æggene og kødet får du større tryghed ved det, som du putter i munden," siger Marianne Søndergaard.

Optimeret til mobil og tablet

Udover nyt koncept har sitet fået et nyt design, der rummer mere video, større billeder og overskuelige temaer.

"Vi har oplevet en voksende interesse for hjemmesiden de senere år og optimerer den nu med et mere sanseligt design og en mere simpel navigation, så folk nemmere kan finde inspirerende indhold og forhåbentlig få mere nytte, madglæde og tillid," siger redaktionschef Marianne Søndergaard.

I samme omgang er voresmad.dk blevet responsivt. Det vil sige, at sitet tilpasser sig den enhed, som brugeren besøger sitet fra.

"Allerede i dag kommer mere end 60 procent af vores trafik fra tablet og mobil, og det tal forventer vi stiger fremover, så vi håber, at brugerne nu vil få en bedre oplevelse på mobile platforme," siger Marianne Søndergaard.

For yderligere oplysninger kontakt redaktionschef Marianne Søndergaard på 30 83 10 58.