Administration 

Kok fra Svinkløv Badehotel i kamp om verdensmestertitel

Kenneth Hansen fra Svinkløv Badehotel skal repræsenterer Danmark i de uofficielle europa- og verdensmesterskaber for kokke. (Foto: Foto: Presse/Free)

Kenneth Hansen, som betragtes som en af landets bedste kokke, skal repræsentere Danmark ved Bocuse d'Or.

Køkkenchef Kenneth Hansen fra Svinkløv Badehotel i Nordjylland skal repræsentere Danmark ved det uofficielle europa- og verdensmesterskab for kokke, Bocuse d'Or.

Det oplyser Bocuse d'Or Danmark og brancheorganisationen for hoteller og restauranter, Horesta, i en pressemeddelelse.

Kenneth Hansen var også dansk kandidat for to år siden. Dengang fik han sølvmedalje ved de europæiske mesterskaber og kom på en 6.-plads ved verdensmesterskabet i Lyon.

- Jeg er utrolig glad for igen at skulle repræsentere Danmark ved Bocuse d'Or, og jeg er til fulde klar over det pres, der hviler på mine skuldre. Jeg er meget stolt af den tiltro, I har vist ved at kåre mig til kandidat, lyder det fra kokken i en skriftlig kommentar.

Danmarks kandidat til Bocuse d'Or blev fundet mandag i en konkurrence på Hotel- og Restaurantskolen.

Her skulle fem konkurrencedeltagere tilberede en temaret, som er en veganerret og en kødret, hvor hovedelementerne i opgaven var Bresse-kylling og skaldyr.

Hos Horesta glæder man sig over en stærk dansk deltager.

- Danmark har utrolig stolte traditioner i Bocuse d'Or med en række sølvmedaljer og så selvfølgelig guldet til Rasmus Kofoed i 2011, siger administrerende direktør Katia K. Østergaard.

- Med Kenneth Hansen som deltager igen føler vi os overbeviste om, at endnu en topplacering er på vej til Danmark, siger hun.

Inden Kenneth Hansen kan deltage ved verdensmesterskabet i Lyon i 2019, skal han dog først kvalificeres ved europamesterskabet i Torino i juni 2018.

Det er dog aldrig glippet for en dansk deltager at komme med i kampen om at blive verdens bedste kok.

Kenneth Hansen overtog driften af det historiske badehotel Svinkløv Badehotel tilbage i 2015.

Hotellet brændte natten til 26. september sidste år ned til grunden. Det var en defekt tørretumbler, der var skyld i branden.

Ingen mennesker kom til skade ved branden. Arbejdet med at genrejse det nedbrændte badehotel er begyndt.

/ritzau/

Beyoncé på scenen
Nyheder

Ikke-udgivede Beyoncé-sange stjålet fra bil

en smilende mand på en rød løber
Kendte

Hollywoodstjerne helt ukendelig: Tabt 100 kilo

politi ved et hus
Krimi

Politiet undersøger muligt mord i hus

afsvedne træer
Krimi

Naturbranden i Skagen er under kontrol

Par på den røde løber ved fodboldkamp.
Kendte

TV-vært sælger for 15 mio.

Bil ligger på taget i grøften
Krimi

Alvorlig ulykke:

Flere er kommet

til skade

Portræt af kvinde med briller
Kendte

Rosenkrantz-Theil forelsket i kollega

Røgsøjle stiger mod himlen i lufthavn
Nyheder

Flystyrt ved London:

Flere er døde

Nyheder

USA vil sende våben til Ukraine

Røgsøjle mod blå himmel
Krimi

Video: Naturbrand ved Skagen er ude af kontrol

Cykelrytter jubler
Sport

Pogacar mister førertrøjen

Portræt af smilende kvinde
Kendte

Camilla Martin scorer nyt job

Person ved altanbord med computer og telefon.
Rejser

Hver anden dansker tager arbejdet med på ferien

retten i aarhus set udefra
Krimi

Mistænkt dansk spion

overdraget til tysk politi

dronning margrethe smiler
Krimi

Truede med at

dræbe dronningen: 

Nu er dommen faldet

person står med mobiltelefon i hånden
Krimi

Falske betjente

svindlede borgere

indgang til fængsel
Helt vildt

Vild fangeflugt:

Gemte sig i taske 

Nyheder

Skybrud: Kun Bornholm går fri 

politibil med påskriften politi
Krimi

57-årig død efter ulykke 

person står med paraply i regnvejr
Nyheder

Varsler skybrud 

politibil holder på vej
Krimi

Mand og kvinde

fundet døde

røg stiger op efter flystyrt
Nyheder

Fly styrtet ned

uden for London

kong charles og donald trump poserer
Kongelige

Trump besøger

kong Charles 

folk går over gade i regnvejr
Nyheder

Dansk sommervejr:

Husk solbriller og

regnjakke 

lastbiler i kæ
Nyheder

Gaza: Børn dræbt 

mens de hentede vand 

kvinde i hvidt slår ud med armene
Kendte

Birthe Kjær:

Nu kan jeg tale om det

tennisspiller knytter håmden i triumf
Sport

Tronskifte i Wimbledon

hus i flammer
Krimi

Massiv røg i

boligkvarter

mand med paraply i regnvejr
Nyheder

DMI udsender varsel

billede af kort-kabale på bord
Nyheder

Spil helt gratis med Avisen.dk

kvinde ser forundret ud
Nyheder

EU udskyder toldmodsvar 

politi logo
Krimi

Mand tilstår: Har 

udsat andre for livsfare

wienerbrød
Nyheder

Omstridt bager
går konkurs

Ursula von der Leyen med flag i baggrunden
Nyheder

EU enige med Indonesien 

gader i en by
Nyheder

Migranter og lokale i slåskampe i Sydspanien

politi og brandfolk foran det brandramte hus
Krimi

Død person er fundet i brændende ejendom

et varmeanlæg
Nyheder

Konkurs: Kæmpe koncern knuser lille firma

et band
Kendte

Metallica sætter forsvarsminister på plads

børn i små gokarts
Nyheder

Legeland er gået konkurs

sammenkopieret billede med politi og sodet vindue
Krimi

Beboere evakueret

- mand sigtet efter

sjælden paragraf

en cykelrytter
Sport

Dansk sprinter fortsætter asiatisk succes

mand og kvinde i stort danseskrud
Kendte

Vild med dans-stjerne indlagt

pålægschokolade på brød
Nyheder

Pålægschokolade
kaldes tilbage

politi arbejder
Krimi

63-årig stukket med kniv - skænderi om lystfiskeri

mand og kvinde i galla
Nyheder

Så meget

tjener Vingegaard

Nyheder

Fire kvæstet i tyreløb

portræt af mand med stort smil
Kendte

Rasmus Bjerg: 
Endelig blev huset solgt

lars løkke hilser på mand i jakkesæt
Nyheder

Lars Løkke: Meningsløst

cykelrytter jubler over mållinien
Sport

Jonas Vingegaard:

Fint gennem flad etape

billede af krokodille i zoo
Dyreliv

Video: Det sejeste

monster på plads i Zoo

billede af storebæltsbroen i store bølger
Nyheder

Voldsom trafik:

Storebæltsbroen er lukket

Kamal og Hav på en rød løber
Kendte

Kendt komikerpar konkurs

Tre lottokuponer holdes i en hånd
Nyheder

Tre nye lottomillionærer: Her er kuponerne købt

Kølerhjelmen på en politibil, hvor der står politi
Krimi

Blodigt overfald: 32-årig dræbt med kniv

Nyheder

Turister evakueret i Grand Canyon

En række mennesker sidder i bar overkrop ved en poolkant
Helt vildt

Ny undersøgelse: Så mange tisser i poolen

REMA1000-skilt foran en butik
Nyheder

Dagligvaregigant tilbagekalder: Spis det ikke

En hånd holder en sprøjte og vaccine
Nyheder

Efter omdiskuteret
vaccinedokumentar:
Læge mister autorisation

Trump bag en bande, der står Texas på
Nyheder

Trump raser efter kritik

Døren til en politibil
Krimi

Drama på Hovedbanegården: Lukket efter knivstikkeri 

Mand i tyrolertøj
Kendte

Peter Ingemann: 

Stort afslag i prisen

mand ser bekymret ud med hovedet på armen
Mad og drikke

Klamme fund: 

Kendt tv-kok i problemer

mand på talerstol bag mikrofoner
Nyheder

Zelenskyj: USA leverer

igen militære forsyninger 

Nyheder

USA: Vil fyre

1300 i ministerie

flere politibiler
Krimi

Fly-dør faldt

ned fra himlen 

par i kærlig omfavnelse på den røde løber
Kendte

Danmarks power-par: 

Vi har for travlt til børn

Sport

Vingegaard fulgte

Pogacar hele vejen

mand og kvinde bag solbriller
Nyheder

Flade Bieber-anmeldelser

brand og sort røg fra bygninger
Krimi

Brand raserer

flere bygninger

DR Byen set ude fra
Nyheder

DR brugte

ulovlig arbejdskraft

Politifotos af to mænd
Krimi

Efterlyst for drabsforsøg

personer i flyterminal
Rejser

Flyselskaber advarer om højere billetpriser

Front på tre lastbiler
Nyheder

Stort firma konkurs

Skilt med Finanstilsynet
Nyheder

Nystartet bank får millionbøde 

Kø på motorvej
Nyheder

Alvorlig ulykke spærrede motorvej

Mand med stort skæg og langt hår
Kendte

Anders Lund Madsen flytter:

Så dyr er hans villa

præst med bibel i dene ene hånd og den anden i døbefont
Nyheder

Her er de mest populære navne i år

Helikopter i luften
Krimi

Dræbt i ulykke

Par står under paraply
Nyheder

Weekendens vejr:

Sol og byger