NYHEDER UNDERHOLDNING DEBAT IVÆRKSÆTTERI $$$

Administration

Her er køkken-brølerne, der gør dig syg

Mad og drikke

Sofie Stokholm/NP

8. juli 2014 05:34

Del artiklen

1-6 af 12 billeder.

Almindelige fejl i køkkenet kan gøre dig alvorligt syg, mens andre ikke er så farlige, som vi går og tror.

Forskere i Norge har analyseret nordmændenes madvaner ud fra en spørgeskemaundersøgelse med 2008 deltagere. Se mad-brølerne - og hvor farlige de er - her. Kilde: videnskab.dk på baggrund af forskning.no.

At optø kød på køkkenbordet. Den typiske fejl er, at vi har glemt at tage kød ud af fryseren til aftensmaden, og så skal det ellers gå stærkt - i stuetemperatur. Det er den hyppigste fejl, viser studiet. Foto: Colourbox

Det ideelle er at optø kødet i køleskabet. Men fejlen på køkkenbordet er dog ikke så slem, for der er ikke høj risiko for bakterievækst ved optøning på bordet i nogle få timer. Foto: Colourbox

Den næstmest almindelige fejl er, at folk ikke aner, hvad temperaturen i deres køleskab skal være. Omkring halvdelen ved det ikke, viser studiet. Foto: Colourbox

Temperaturen i køleskabet bør være mellem nul og fire plusgrader. Otte plusgrader kombineret med hyppig åbning af køleskabet giver god vækst til flere sygdomsfremkaldende bakterier. Foto: colourbox

Holdbarhedsdatoer - den tredje mest almindelige fejl er, at vi glemmer at tjekke holdbarhedsdatoen, spiser maden selv om den er udløbet eller ikke kender forskellen på 'mindst holdbar til og med' og 'sidste anvendelsesdato'. Foto: Wikimedia Commons

Mens maden ikke bør spises efter 'sidste anvendelsesdato', siger 'mindst holdbar til og med' kun noget om, hvornår kvaliteten er bedst, og maden bliver ikke nødvendigvis farligt at spise efter datoens udløb. Foto: AP/Keystone, Laurent Gillieron / POLFOTO

Se næste billeder

Del artiklen

Tophistorier

Alt om iværksætteri

Debat

Dagens nyheder direkte i din indbakke

Ved at klikke på ”Ja tak” giver du samtykke til, at Avisen.dk sender dig nyhedsbreve over e-mail.
Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage. Du kan læse mere i vores Privatlivspolitik.

Du vil modtage en email med et link du skal klikke på, for at verificere din mailadresse. Når du har gjort det, vil du begynde at modtage nyhedsbrevet.

Som nyhedsbrevsmodtager sender vi dig nyhedsbreve indeholdende breaking news, dagens vigtigste nyheder samt redaktionelle kampagner. Når du tilmelder dig nyhedsbrevet, accepterer du samtidig, at nyhedsbrevet kan indeholde kommercielt indhold i form af tilbud, læserundersøgelser, konkurrencer og events fra Avisen.dk samt markedsføring af produkter og ydelser fra 3. part.

..og din tilmelding blev ikke registeret.

Klik eventuelt her, og prøv igen, eller kontakt os på avisen@avisen.dk. Så hjælper vi dig med at blive tilmeldt.