NYHEDER UNDERHOLDNING DEBAT IVÆRKSÆTTERI $$$

Administration

Her er køkken-brølerne, der gør dig syg

Mad og drikke

Sofie Stokholm/NP

8. juli 2014 05:34

Del artiklen

7-12 af 12 billeder.

Ifølge studiet er det, der giver den højeste risiko, langsom nedkøling af store portioner mad. Ikke noget med at lade gryderetten stå på bordet i flere timer efter, at man har spist. Foto: www.colourbox.com

Det kan nemlig give sygdomsfremkaldende bakterier gode vækstvilkår, og det kan føre til alt fra diarré og opkast til i værste fald - døden. Foto: Colourbox

Og det hjælper ikke at koge maden, for 'spordannende bakterier' kan formere sig uden konkurrence og også overleve kogning. Foto: colourbox

Det er derfor vigtigt at sørge for, at en varm middag bliver nedkølet hurtigt. En god løsning kan være at tømme madresterne fra en stor middag over i mindre beholdere og på den måde få det nedkølet hurtigere inden, det bliver sat i køleskabet. Foto: Colourbox

Det nye stude har kategorier som 'høj risiko' og 'lav risiko' frem for 'rigtigt' og 'forkert'. Ifølge forskerne viser førstnævnte madvanerne på en mere nuanceret måde. Foto: Colourbox

Studiet viser, at kun halvdelen af de almindelige fejl, der bliver begået, havner i kategorien 'høj risiko'. Foto: Colourbox

Se galleri forfra

Del artiklen

Tophistorier

Alt om iværksætteri

Debat

Dagens nyheder direkte i din indbakke

Ved at klikke på ”Ja tak” giver du samtykke til, at Avisen.dk sender dig nyhedsbreve over e-mail.
Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage. Du kan læse mere i vores Privatlivspolitik.

Du vil modtage en email med et link du skal klikke på, for at verificere din mailadresse. Når du har gjort det, vil du begynde at modtage nyhedsbrevet.

Som nyhedsbrevsmodtager sender vi dig nyhedsbreve indeholdende breaking news, dagens vigtigste nyheder samt redaktionelle kampagner. Når du tilmelder dig nyhedsbrevet, accepterer du samtidig, at nyhedsbrevet kan indeholde kommercielt indhold i form af tilbud, læserundersøgelser, konkurrencer og events fra Avisen.dk samt markedsføring af produkter og ydelser fra 3. part.

..og din tilmelding blev ikke registeret.

Klik eventuelt her, og prøv igen, eller kontakt os på avisen@avisen.dk. Så hjælper vi dig med at blive tilmeldt.