Administration 

Her er brancherne som er hårdt ramt af stress

Sundhed
Især butiksdød i bagerbranchen tvinger de resterende bagerier til at løbe ekstra stærkt for at overleve. Det giver medarbejderne stress. (Foto: Foto: Colourbox.dk/free)

Bagere og slagtere er under hårdt pres, og hvert år lukker mange butikker. Og når brancherne er i konstant omstilling opstår stressen.

De klør sig i nakken inde ved Fødevareforbundet NNF og ærgrer sig over en kedelig førsteplads. Tal fra det nationale forskningscenter for arbejdsmiljø viser nemlig, at det er slagtere og bagere, der er mest stressede på arbejde.

I de seneste tal fra 2012 svarede 27,8 procent af slagterne og bagerne, at de er stressede "hele tiden" eller "ofte".

- Vi er meget bekymrede og det kommer helt bag på os, siger Flemming Mogensen, der er forbundssekretær i NNF.

- For flere år siden var vi ikke engang i top 10, så nu skal vi danne os et overblik over årsagerne til sådan en kedelig førsteplads, siger han til Newspaq.

Men også andre fag oplever stress i hverdagen. I undersøgelsen ligger postbude, kasseassistenter og andre servicefag med helt i top.

Erhvervspsykolog Majken Matzau er vant til at hjælpe virksomheder, efter stressen har meldt sin ankomst. Hun oplever især, at stort medarbejderansvar kan føre til stress.

- I Danmark lægger vi enormt meget ansvar ud på medarbejderne, men fordi vi stadig bygger vores virksomheder op med ledere og mellemledere, får folket på gulvet mere ansvar uden at opnå mere indflydelse, og det giver stress, siger Majken Matzau til Newspaq.

Hun slår fast, at selvom medarbejderne gerne vil varetage flere opgaver, så skal ansvaret altid ligge hos ledelsen - det er trods alt dem, der har indflydelse og som får lønposen, der matcher ansvaret.

- Når de ansatte får mere ansvar og der samtidig er forandringsprocesser, bliver arbejdsopgaverne mudrede. Og så føler de ansatte, at de aldrig kan gøre deres arbejde godt nok - simpelthen fordi grænserne for deres opgaver og roller ikke er tegnet tydeligt nok op, siger psykologen.

Flemming Mogensen har især to bud på, hvorfor bagere og slagtere er de mest stressede. Bagerne er nemlig kommet på en jobløn-ordning, hvor deres løn udbetales for en bestemt mængde arbejde og ikke et bestemt antal timer på arbejde. Og så står døren pludselig på klem for arbejdsuger, som bliver længere end de normale 37 timer.

- Samtidig lukker rigtig mange bagerier og også en del slagtere hvert år, og det efterlader et øget pres på de tilbageværende for at holde skindet på næsen, vurderer Mogensen.

Bagerlukningerne har været helt oppe på 50 butikker om året, mens omkring 10 til 15 slagtere lukker hvert år.

Majken Matzau forklarer, at firmaer, som oplever konstant omstilling, skaber mere stress end andre. Når opgaverne og ansvaret hele tiden skifter, er det svært for de ansatte at afgrænse deres arbejdsopgaver. Samtidig oplever hun, at de ansatte har utrolig svært ved at sige fra.

- Der kan stå en leder meget bramfrit og sige "ja, min dør står altid åben", men jeg kan jo se, at de ansatte er hundeangste for at skulle gå op i hierarkiet med deres utilfredshed, fortæller hun.

Fakta:

Sådan siger du fra over for stress på arbejdspladsen:

- Råb op. Se dig selv som en bulldog, der skal bide sig fast i din nærmeste chef. Hvis du blot pipper, at du er stresset, bliver du ikke hørt.

- Hvis det er noget bestemt, som gør dig stresset, så gør det klart over for din chef, hvad det er.

- Bed om klare rammer for dit arbejde. Hvor meget, hvornår og hvordan det skal løses.

- Bed om at få reduceret din arbejdsmængde og ikke bare omprioriteret, hvis du ikke kan nå det hele.

- Spørg dig selv, om du laver det, du er bedst til på arbejdspladsen. Måske har du brug for efteruddannelse, træning eller oplæring for at kunne løfte din opgave uden stress.

- Tag ansvar for dig selv. Det nytter ikke at tænke på, om det er synd for kollegerne, chefen eller nogen andre, hvis du mærker stress. Det er chefens opgave.

- Sig fra straks. Hvis først én går ned med stress, ruller lavinen tit og flere knækker under presset. Det er hårdt for de stressede og meget dyrt for virksomheden. Se det som en investering for både dig og din arbejdsplads, at du siger fra i tide.

Kilde: Majken Matzau.

Newspaq

turkis yacht i havn
Helt vildt

Milliardærs luksusyacht

smadrer ind i havnefront 

enhjedslistens pernille skipper står uden for i solskin
Kendte

Pernille Skipper

skal være mor igen

prins philip smiler
Kongelige

Prinsen indlagt

på hjertehospital

frankrigs tidligere præsident Nicolas Sarkozy smiler
Nyheder

Nicolas Sarkozy

idømt fængsel for

korruption

billede af Nikolaj Lie Kaas og Anders Holch Povlsen
Kendte

Nikolaj Lie Kaas

scorer millionbeløb

billede af festende mennesker
Corona

Danskere fløj til Færøerne - gik direkte i byen og drak hjernen ud

kvinde ses bag dugget glas i brusekabine
Helt vildt

Nøgne gæster chokeret:

Spejlvinduer i

sauna var gennemsigtige

børn leger på græsplæne i Vollsmose
Corona

Venstremand vil lukke ghetto ned på grund af smitte

billede af citrusfrugter på et bord
Mad og drikke

Genialt: Få saft ud af citronen uden at skære i den

borger får foretaget en lyntest
Corona

Lyntest: Nu slipper du for de lange vatpinde

billede fra en butik med kunder
Corona

Butikkerne åbner 
- se hvad der åbner hvor

billede af hovedpersoner i Druk
Film og TV

Dansk fuser

- Druk tabte

billede af slud set gennem forruden på em bil
Nyheder

Første forårsuge:

Det bliver møg koldt

billede af Chadwick Boseman vises under uddelingen
Film og TV

Afdød

stjerne

hædret

Donald Trump på talerstolen ved Conservative Political Action Conference
Nyheder

Trump: Måske vender jeg tilbage for at slå dem for tredje gang

Finn Nørbygaard portræt
Kendte

Nyt job til Finn Nørbygaard

Kø til coronatest
Nyheder

Nye tilfælde med smitsomme varianter fundet

To øer med smalt stræde imellem.
Rejser

Der er få kilometer mellem naboøer – og 21 tidszoner

side af politibil
Krimi

Politiet stopper musikvideo:

19 unge sigtet

Gadebillede fra Oslo
Nyheder

Stigende smitte:

Oslo lukker ned 

Indgang til retten i Hjørring
Krimi

Mand voldtog sine fire døtre gennem 20 år

Olof Palme portræt
Nyheder

35 år siden i dag:

Mordet på Palme

Romersk stridsvogn dækket af jord
Nyheder

2000 år gammel stridsvogn fundet

Aleksej Navalnyj i retten
Nyheder

Navalnyj sendt i straffekoloni 

Billede af en tynd ældre mand
Kendte

Peter Mygind er tæt på sølvbrylluppet:

Vi gør mange ting sammen

Polit på gerningssted
Nyheder

11 dræbt under fest

Nogle kogte æg med små ansigter på
Nyheder

Dagens afstemning:

Bliver din påske aflyst

En robåd i en lille havn
Krimi

Forbipasserende finder død person i Roskilde Havn

En stue med sofa, to stole, bord, plante og en smart lampe henover bordet
Livsstil

Indret boligen på ny

uden at bruge en krone

En dame sidder på hug, mens en øgle er på vej mod hende
Helt vildt

Se videoen:

Fodrer skildpadder –

så angriber uhyret

Et glas rosévin holdt op foran nogle vinmarker
Mad og drikke

Vi elsker rosévine

En kedel på komfur
Sundhed

Kæmpe kommune ramt

af colibakterier i drikkevandet

Vaccine ampuller med logo
Corona

Johnson & Johnson-vaccine

behøver kun et stik

Michael Olesen og Joan Divine på den røde løber
Kendte

Efter ni års kamp:

Vild med dans-stjerne

skal være far

Skyline Riyadh
Nyheder

Afværger missilangreb mod hovedstad

Haner i kaqmp
Nyheder

Mand dræbt af hane

Mand i havet klamrer sig til redningskrans
Helt vildt

Mand over bord:

Overlever 16 timer

alene i Stillehavet

Frederik og Mary på den røde løber.
Kongelige

Frederik og Mary tilbage på job

En stor elefant i en compound
Dyreliv

Dyrepasser i zoo

dræbt af elefant

En smilende mand foran Guinness-skilt
Kendte

Ølkonge i

milliarddyr skilsmisse

Liste draperet med Union Jack bæres af soldater
Nyheder

Krigsveteran får heltebegravelse

Nærbillede af en lille sorthåret mand med skægstubbe
Kendte

Umut Sakarya:

Opsiger alle

Nyheder

Mette F. skal til Israel

på vaccine-research

Folk på isen på en svensk sø i solskin
Krimi

Yderligere to mænd går

gennem isen og omkommer

En håndskrevet seddel i et restaurationsvindue
Nyheder

Rejse- og restaurationsbranchen går

glip af feriepenge-forbrug

En politibil og en adspærring
Krimi

Tragedie:

20-årig kørte familien i møde på cykel – blev dræbt

To franske bulldogs.
Kendte

Lady Gagas hunde indleveret

efter dramatisk røveri

Et gammelt maleri
Helt vildt

Van Gogh-maleri

under hammeren

En smilende Lise Rønne
Film og TV

Lise Rønnes store aften:

Glemte vi var på live

Jakob Ellemann-Jensen bliver interviewet
Corona

Ellemann vil åbne til maj 

overvågningsbilleder af røveren
Krimi

Ansat slået i ansigtet -

kender du gerningsmanden?

illustration af coronavirus
Nyheder

Sydafrikansk variant i udbrud - alle bør testes

billede af tabletter
Sundhed

Disse kosttilskud

indebærer en risiko

billede af Bubber
Kendte

Bubber

scorer

millioner

billede indefra nedrivningsklart hus
Livsstil

Værsgo: Håndværkertilbud

til tocifret millionbeløb

billede af prins harry
Kongelige

Prins Harry langer ud: De ødelagde mit mentale helbred

Nyheder

Tårnhøjt smittetal

lukker to skoler

billede fra filmen Hjertelandet
TV/Streaming

Ny filmskat kan

streames

kvit og frit

Inger Støjberg med sammenbidt udtryk
Nyheder

Støjberg rykker sammen

med Dansk Folkeparti

billede af politibil
Krimi

Trafikskænderi
endte
med knivstikkeri

billede af Thomas Blachman
Film og TV

Blachman: Oh Land skal vinde årets X Factor

kvinde får vaccination med et stik i skulderen
Corona

Nyt studie: Vaccinen

er hamrende effektiv

skuespilleren Mads Mikkelsen holder sig for det ene øje
Kendte

Mads Mikkelsen

runder millionen 

x factor deltager nicoline kristensen smiler
Underholdning

X Factor-darling:

Stort at være favorit

bertel haarder iført jakke og slips
Nyheder

Dagens afstemning:

Kommer du til at

savne Bertel Haarder? 

dronning elizabeth i pink outfit
Kongelige

Dronningen langer ud

efter vaccine-nægtere:

Tænk på andre  

mette frederiksen og pressen til pressemøde foran øksnehallen i København
Nyheder

Mette F: Danmark er

meget mere åben i maj

felix smith og kæresten marie smiler til kameraet
Kendte

Felix og kæresten

flytter fra hinanden 

df-politikeren Morten Messerschmidt sidder med fingeren under hagen
Nyheder

Medie: Messerschmidt

skjulte dokumenter

i svindelsag

bertel haarder sidder i folketingssalen
Nyheder

Slut for Bertel Haarder:

- Jeg har aftjent min

værnepligt 

gult skilt viser vej til vaccinecenter
Corona

Generalprøve: 35.000

vaccineres fredag

to amerikanske politikere sidder og taler ved pressemøde
Nyheder

Skal undersøges

for sexkrænkelser

båd ligger på tilfrosset sø
Krimi

Gik gennem isen: 
Fire mænd omkom

En blå og hvid malet skål
Helt vildt

Købt for 200 kroner

loppemarked kan

sælges for millioner

Frank Jensen under pressemødet, hvor han trak sig som overborgmester
Nyheder

Krænkede 12 gange:

Jeg er lettet

En masse redningsfolk både ambulance og brandmænd i mørket lyst op af blåt udrykningslys.
Krimi

Frygtelig ulykke:

Klemt ihjel under traktor

Pascal Soriot med tilbagestøget mørkt hår iført jakkesæt, skjorte og slips.
Corona

Vaccine-boss: Alle

arbejder i døgndrift

Et stort skib fotograferet ude på havet. I forgrunden er en form for busk, så man kan fornemme at det store skib ikke er langt fra land.
Dyreliv

Tusindvis af dyr

fanget på skib

i flere måneder

Lady Gaga synder til Joe Bidens indsættelse.
Kendte

Gagas hunde kidnappet

- hundelufter skudt

Et toilet med opslået bræt.
Nyheder

Her vil de teste

spildevandet

for virus