Det kostede 600 millioner kroner at bygge ODEON, det ambitiøse konferencehus i Odense, men rengøringen på stedet er langt fra i millionklassen.
Der har været en del problemer med rengøring og hygiejne i prestigebyggeriet med adresse ved siden af H.C. Andersens hus, og derfor har Fødevarestyrelsen nu givet en sur smiley og en stor bøde til ODEON.
Styrelsens kontrollanter var i slutningen af juli på uanmeldt besøg hos det fynske kultur- og konferencehus, hvor der blandt andet blev fundet madrester og skimmellignende belægninger på en væg i nærheden af opvasken.
Fødevarestyrelsen gav restauranten i ODEON tre uger til at få styr på tingene, men de udsendte kontrollanter var stadig ikke tilfredse, da de den 4. september var på et nyt besøg.
I flere kølerum var hylderne belagt med madrester, mens der var fedt og snavs og omkring afløbene. En pålægsmaskine bar ligeledes præg af den forsømte rengøring.
Den manglende rengøring har nu udløst en sur smiley og en bøde på 20.000 kroner - og dét er noget, der irriterer Jens Pedersen, der er administrerende direktør for ODEON.
- Der er ikke andet at sige, end at kritikken er fuldt berettiget, men vi hoster lidt over det, fordi vi har haft en elite-smiley igennem mange år, siger han til Fyens.dk.
Han forklarer, at der blev afviklet masser af ferie i perioden på grund af travlhed i årets løb, og derfor har køkkenchefen været væk. Jens Pedersen udtaler til Fyens.dk, at der nu er kommet styr på stedets procedurer.