Slagtekniven skiftes ud med en støvsuger.
Sådan bliver virkeligheden formentlig for mange af de knap 600 fyrede slagterimedarbejdere, der onsdag modtog en fyreseddel fra Danish Crown.
Det er i hvert fald erfaringen fra sidste år, hvor Danmarks største slagterivirksomhed måtte vinke farvel til 2.600 ansatte.
"Vi har rigtig mange fyrede slagterimedarbejdere, der nu går rundt som sosu-assistenter, bygger vindmøller eller laver noget helt andet uden for vores område," siger næstformand i Fødevareforbundet NNF, Jens Peter Bostrup, til Newspaq.
Han mener, at fremtiden for slagteribranchen er kulsort, selvom nogle af de fyrede formentlig kan få ansættelse på det tyske slagteri Tönnes Fleisch, der udvider i Brørup i Vestjylland.
"Fremtiden bliver rigtig hård, og vi kommer til at kæmpe en rigtig beskidt kamp for bare at bevare nogle arbejdspladser herhjemme," siger Jens Peter Bostrup.
Danish Crown har bl.a. begrundet de kommende fyringer med overenskomstforhandlingerne, der giver slagteriarbejdere en lønstigning på 1,60 kroner mere i timen i år.
Men det er ikke det, der vælter læsset, siger Jens Peter Bostrup. Problemet er nærmere den løndumping, der foregår i Tyskland, hvor østeuropæere arbejder under slavelignende forhold til 50 kroner i timen, påpeger han.
"Vi kan ikke konkurrere på lønnen, og problemet i Tyskland er, at de hele tiden forhandler lønningerne ned. Hvem siger, at 50 kroner i timer er det, vi skal stoppe på?," siger Jens Peter Bostrup.
Der er 10.000 slagteriarbejdere organiseret i NNF. Hvor mange af dem, der er ansat om ti år, tør NNF-næstformanden ikke at gisne om.
"Danish Crown har meldt ud, at de fremover vil benytte sig at billig østeuropæisk arbejdskraft i Tyskland, så det bliver ikke let. Det vigtigste er, at folk kommer i arbejde, også selvom det er uden for vores område," siger Jens Peter Bostrup.
Fyringerne på Danish Crown går værst ud over slagteriet i Esbjerg, hvor 328 mister jobbet.
Efter et stormøde her til morgen besluttede omkring 600 slagteriarbejdere i Esbjerg at gå hjem i sympati med de fyrede kolleger.