Danskernes kost er blevet grønnere, grovere og lidt mindre sød. Vi spiser mere frugt og grønt end for blot fem år siden.

Det viser en stor kostundersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet af 4.400 danskeres kostvaner, som Fødevareministeriet offentliggør i dag, skriver jp.dk.

Det er især fisk og den grovere kost, danskerne har taget til sig, ligesom flere og flere sodavand bliver skiftet ud med postevand.

Voksne danskere har i snit skåret hver fjerde sodavand væk, børnene har kvittet hver tredje, og de voksnes frugt- og fiskeindtag er samtidig steget med henholdsvis 13 og 14 procent på fem til otte år.

Fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) glæder sig over de mange positive meldinger, men lover styrket indsats mod fedt og sukker i maden.

"De nye tal viser, at en massiv sundhedsindsats giver pote, og at danskerne på den baggrund godt kan træffe et sundt valg," siger ministeren.

Men vi kan alligevel ikke helt holde os helt fra de søde sager. Børn får stadig for meget slik og sukker, kartoflens popularitet falder, og både børn og voksnes mad er generelt stadig for fed, lyder det i rapporten.