Af Kenneth Karskov, www.flyrejsen.dk

Når Østrigs hovedstad i aften er vært for EM-finalen i fodbold, er det samtidig den sidste kamp under et succesfuldt EM afholdt af Schweiz og Østrig i fællesskab.

Og når man går rundt i smukke Wien, virker det er naturligt, at årets største kamp skal spilles i en af Europas smukkeste byer.

For der er meget, meget smukt i Wien. Byen emmer af en særlig atmosfære, som hverken London, Paris eller New York kan hamle op med.

Wiens søde tand

Gadebilledet er præget af kejserlig storhed, Beethoven og Mozarts musikalske genistreger hænger nærmest i luften, og den ægte Sacher Torte får hurtigt tænderne til at løbe i vand.

Hotel Sacher er verdensberømt for deres chokoladekage, som de laver efter en hemmelig opskrift fra 1832. To runde chokoladebunde af et par centimenters tykkelse er smurt med abrikosmarmelade og overtrukket med mørk chokolade. På toppen kommer en klat flødeskum, og mens den fine chokolade-kage smelter på tungen, kræver den en god kop kaffe til at skylle herligheden ned.

Tradition er også stikordet, når det kommer til en anden af byens kendte anretninger. I 1905 blev den første Wienerschnitzel serveret i den familie-ejede restaurant Figlmüller, og Wiens mest berømte schnitzel-hus ligger stadig i oprindelige lokaler, hvor de serverer verdens nok største Wienerschnitzel. Vi taler pizza-størrelse schnitzler til 95 danske kroner stykket.

På tallerkenen ligge så en luns på 250 gram meget mørt svinekød, og ja, de bruger svin her – og ikke kalv. Der er ingen sild, kapers eller peberrod til, og skal det være helt rigtigt, skal schnitzlen serveres med 'Erdäpfel-Vogerlsalat' (en syrlig kartoffelsalat).

Musik og kultur

Det er dog ikke kun gastronomisk set, at Wien er fuld af kalorier. Byen er en kulturby helt ud til fingerspidserne, og arkitektur, kunst og musik er en integreret del af oplevelsen her.

Læg turen omkring det gamle kejserpalads, Hofburg, hvorfra konger og kejsere har regeret i 700 år, og fortsat igennem Museumsquartier, som er et af de største kulturområder i verden med barokke bygninger, moderne arkitektur og fornemme museer.

Toppen af poppen er Wiens Staatsoper, som er Europas førende operahus og aldrig viser det samme to dage i træk. På samme måde sætter også Den Spanske Rideskole standarder, og her er det muligt at kigge bag kulisserne, hvor de siden år 1500 har trænet de berømte hvide heste.

Så det kan godt være, at al fokus har ligget på fodbolden i Wien de sidste par uger. Det er slut i morgen, og så er det bare med at komme af sted til vidunderlige Wien, for her er store oplevelser i vente.