Krølsalaten ligger i sin himmelseng af en plastikbakke. I køledisken breder 53 skiver Gouda-ost sig over en plastikindpakning, på størrelse med forsiden af denne avis.

Og i afdelingen for frugt og grønt er pærerne svøbt omhyggeligt ind i både pap og cellofan.

Varer i flere lag emballage fylder godt op i danske supermarkeder. Og nok ser det indbydende ud, men ofte er det helt unødvendigt miljøsvineri, mener Kim Carstensen, der er generalsekretær i WWF Verdensnaturfonden.

»En masse af den emballage, vi har, er ganske overflødig. Det går den gale vej i forhold til udslip af drivhusgasser. Verden har brug for, at vi gør ting så lette, uindpakkede og enkle som muligt i stedet for at bruge mere og mere,« siger han og anbefaler forbrugerne at købe de varer, der er pakket mindst ind.

Ingen miljøpolitik

Hos COOP kan forbrugerpolitisk direktør Mogens Werge ikke komme med en enkel forklaring på, hvorfor Gouda-osten er pakket ind i en hel avisside plastik:

»Det kan være, vi har valgt produktet frem for et med endnu mere emballage. Eller måske fordi det gør det lettere at skille skiverne ad. Vi forsøger altid at finde en balance mellem de hensyn, emballagen skal tjene. At den skal beskytte produktet og samtidig gøre det nemt at håndtere og sælge,« siger han og forklarer, at emballage generelt skal beskytte varerne mod udtørring og slag.

I Dansk Supermarked slår man på, at salathovederne er bedre rustet til transportturen, når de ligger i en plastikbakke.

Alligevel vil informationschef i Dansk Supermarked Erik Eisenberg godt erkende, at kæden endnu ikke har en egentlig miljøpolitik.

»Vi er ikke så langt miljømæssigt som nogle af de engelske supermarkeder. Men vi kommer da til at skulle forholde os mere aktivt til det i fremtiden,« siger han og understreger, at Dansk Supermarked ikke vil missionere over for sine kunder.

Men det er ikke gratis at pakke varen ind i de mange emballager. Det meste plastik er nemlig lavet af olie, og olie frigiver CO2, når det brænder. Ifølge Danmarks Miljøundersøgelser kan man hente en miljøgevinst ved at skære ned på emballagens størrelse, fordi store stykker plastik ganske logisk er skyld i større mængder CO2 end de mindre stykker.

Og netop udledningen af CO2 kan få alvorlige konsekvenser for vores klode, understreger Kim Carstensen.

»Det er medvirkende til, at vi er i stadig større risiko for at komme i en situation med stigende vandstand og dramatiske vejrforhold,« siger han.