Prisen på verdens mest populære kornart slog i dag verdensrekord. Dårlig høst og stigende forbrug har været ren gødning på hvedepriserne, og tirsdag blev hvede handlet til den højeste pris nogensinde på den toneangivende kornbørs i USA.
Prisen på hvede, der skal høstes til marts, er fordoblet på to måneder. Og hvis verdens samlede høst pludselig slog fejl, ville der ikke være meget korn at tage af.
- Verdens samlede kornlagre er de mindste nogensinde. Vi har kun korn nok til en måned i lagrene, siger seniorrådgiver Henning Otto Hansen fra Fødevareøkonomisk Institut.
Specielt i Østen er forbruget af hvede steget, men også amerikanernes brug af hvede til biobrændsel har fået prisen til at stige. Lande som Kazakhstan, Rusland og Argentina har allerede bremset salg af hvede for at være sikre på at have mad nok til deres egen befolkning.
Rammer de fattige
I Danmark betyder de stigende hvedepriser, at prisen på fødevarer stiger en smule. Men i verdens fattigste lande er udviklingen katastrofal.
- Herhjemme bruger vi 10 procent af vores indkomst på mad, men i verdens u-lande bruger man næsten alle sine penge på mad. Nogle landmænd i de fattige lande får selvfølgelig gavn af de stigende priser, men den fattige bybefolkning bliver meget hårdt ramt, siger Henning Otto Hansen.
FN har allerede advaret om, at de stigende priser går ud over fødevarehjælpen til verdens fattigste.
Ifølge Henning Otto Hansen er der dog håb forude. Han regner med, at priserne vil falde igen. Forbruget af hvede som biobrændsel er nemlig på vej ned, ligesom flere landmænd kaster sig over hvededyrkning på grund af de høje priser.
Madvarer blev 40 procent dyrere i 2007 på globalt plan.
Prisen skyldes større efterspørgsel, dyrere olie og klimaforandringer.
FN overvejer at rationere nødhjælp til sultende, fordi der ikke er råd til at dele mad nok ud.
Kilde: FN/FAO