Når de unge forlader mors kødgryder, siger de også farvel til de sunde kostvaner. Det er særligt de unge mænd, der lægger de sunde kostvaner på hylden til fordel for pizza, burger og forårsruller.

Derfor iværksætter Fødevarestyrelsen nu en kampagne henvendt til unge, der lige er flyttet hjemmefra.

Mindre frugt

»Man kan se, at unge spiser mere usundt end resten af befolkningen. De spiser mere uregelmæssigt. De spiser for lidt frugt og grønt, for meget fedt og for lidt fisk. Unge er en af de grupper der har de dårligste kostvaner,« fortæller Sisse Fagt, kostvaneforsker ved Fødevareinstituttet, DTU. Hun hilser fødevarestyrelsens kampagne, 6 om dagen – også når du flytter hjemmefra , velkommen.

»Vi kan se, at de unge imellem 18 og 24 år spiser mindre frugt, end de gjorde da de boede hjemme hos deres forældre. For mændenes vedkommende begynder de aldrig rigtigt at spise mere frugt og grønt igen. Vores undersøgelser viser, at de unge spiser mindre end 400 gram frugt og grønt om dagen, hvor de bør spise 600 gram,« siger Susanne Walter Johannessen, ernærings- og husholdningsøkonom i Fødevarestyrelsen.

Kendte skadevirkninger

De dårlige kostvaner blandt de unge kan både have negative konsekvenser på kort og længere sigt.

»Hvis de unge spiser meget uregelmæssigt, er der risiko for, at deres indlæringsevne ikke er optimal. De kan blive trætte og uoplagte.

Man kan være bange for at de vaner, de får som unge, holder fast i voksenlivet. Derfor skal man ikke være ligeglad med unge. Fortsætter deres usunde livsstil er der risiko for, at de unge bliver overvægtige og får livsstilssygdomme,« advarer Sisse Fagt. Derimod vil mere frugt og grønt komme de unge til gavn på længere sigt.

De unge bestemmer selv

Hun tror dog, at de unge godt kender til problemerne ved at spise usundt. Derfor skal kampagnen hjælpe de unge til at indtænke de sunde vaner i kosten.

»En ting er at vide, at man skal spise sundt, og meget frugt og grønt. Noget andet er at indtænke det i måltiderne, og som snack imellem måltiderne. De unge skal flytte hjemmefra, leve deres eget liv, fylde op i køleskabet og så videre. Derfor er det vigtigt at få startet nogle gode spisevaner, når man bor alene,« forklarer Susanne Walter Johannessen.

»De unge har deres egne penge og kan selv bestemme, hvad de vil købe af mad, samtidig med at de har andre normer. Fastfood tiltaler de unge, da maden er uformel, billig og kan spises hurtigt. Uheldigvis er meget fastfood oftest usundt. Når man bor alene og er single, er der ikke så stort fokus på mad, det bliver lidt mere ligegyldigt. Mange unge er lidt fortabt, når de flytter hjemmefra, eftersom de ikke har lært at lave mad,« siger Sisse Fagt.

Selvom de unge ofte dropper de dårlige kostvaner, frygter hun, at de holder ved for en væsentlig del af de unge. Det skal kampagnen, som Fødevarestyrelsen har lavet i samarbejde med 6 om dagen , være med til at modvirke.

»Vi håber med kampagnen, at de unge vil huske på at spise mere frugt og grønt, både i måltiderne og indimellem, for eksempel på vej ud ad døren om morgenen, og om eftermiddagen når man er småsulten,« forklarer Susanne Walter Johannessen.