Ungarsk bitterproducent er død i Italien

Producenten af den ungarske urtebitter Unicum, Peter Zwack, er død i Toscana i Italien. Han blev 85 år.

Den ungarske industrileder Peter Zwack, der er chef for firmaet, som fremstiller urtebitteren Unicum, er død af et hjerteanfald i Toscana i Italien, skriver den lokale avis Il Tirreno mandag.

Den 85-årige Zwack, der har boet i Italien med sin familie i de sidste 30 år, døde lørdag af et hjerteanfald ved de termiske bade i nærheden af Livorno, skriver avisen videre.

Unicum blev skabt i 1790 af Det Habsburgske Hofs livlæge til kejser Joseph II, som led af fordøjelsesbesvær. Kejseren siges at have beskrevet drikken, der er fremstillet af 40 urter og krydderier, som "Unikum" eller "unik"

Joseph Zwack lod den hemmelige opskrift gå i arv i generationer. Familievirksomheden blev beslaglagt af kommunistregimet i 1948, og familien Zwack flygtede i eksil i USA, inden den købte fabrikken i Budapest tilbage i 1989.

Familien har siden åbnet en fabrik i Italien.

Peter Zwack tilbragte størstedelen af sine sidste år i den lille toscanske by Bolgheri. Hans begravelse vil finde sted tirsdag, skriver Il Tirreno.

/ritzau/AFP

Følg os på Facebook

Så får du nyheder direkte leveret, og kan deltage i debatten på vores artikler.