Madpakken er en fast følgesvend i skoletasken, og mens nogle børn ser frem til den med glubende appetit, glemmer andre den i køleskabet – eller hælder halvdelen i skraldespanden.
Selv om barnets temperament og skolens rammer også spiller ind, kan du også som forælder undgå en række faldgruber, når det gælder madpakken.
1) For lidt smag
En typisk faldgrube er, at madpakken bliver så sund, at den fremstår kedelig.
Så tænk smag, før du tænker sundhed, råder Karen Wistoft, der er professor ved Danmarks Institut for Pædagogik og Uddannelse ved Aarhus Universitet.
- Jeg råder til, at man fokuserer på smag som det primære og både møder børnenes smag og ønsker, men også udfordrer dem lidt. Herefter kan man altid justere, så madpakken samtidig bliver sund, siger hun.
Studier viser nemlig, at en del børn opfatter sund mad som kedelig eller dårlig.
Så tag poderne med i køkkenet, og tal om, hvordan drømmemadpakken ser ud. Og hvis idéerne ikke lyder sunde, så lav et sundt kompromis.
- I det hele taget er det afgørende, at barnet bliver involveret, siger hun.
2) For lille
Det er også vigtigt, at madpakken er stor nok, siger Lene Møller Christensen, der er akademisk medarbejder ved DTU Fødevareinstituttet og specialiseret i børns kost.
Studier fra Aarhus Universitet og DPU viser, at mange børn får rumlende maver i løbet af skoledagen. Og 65 procent af de adspurgte elever var tit eller nogle gange sultne i skoletiden. Samtidig er skoledagene blevet længere.
- Hvis man ser på børns samlede energiindtag på et helt døgn, ligger cirka 40 procent typisk til formiddag, frokost og eftermiddag, siger Lene Møller Christensen.
Det betyder, at hvis madpakken er for lille, skal barnet hente en stor del af sit energiindtag ved eksempelvis aftensmaden.
- Mellemmåltider er rigtig vigtige. Og hvis fritidsordningen slet ikke har madordning, skal børnene som tommelfingerregel have halvanden madpakke med, siger hun.
3) For ensartet
Det er også vigtigt, at madpakken ikke bliver tør, kedelig eller sjappet af de syltede agurker på leverpostejen.
For forskning viser, at sanseindtryk og æstetik påvirker, om den bliver spist.
- Det er rigtig vigtigt, at den er frisk og lækker. Så den skal helst indeholde noget sprødt, noget saftigt og nogle elementer, der knaser, siger Karen Wistoft.
Det betyder ikke, at du skal opfinde den dybe tallerken. Men tænk over variation og præsentation, og pak madder, dip og grønt hver for sig.
Karen Wistoft tilføjer dog, at nogle børn trives bedst med trygheden i en velkendt madpakke.
- Derfor er det igen smaddervigtigt, at man inddrager børnene, så man kan tage hensyn til, om de bedst kan lide variation, overraskelser eller gentagelser, siger hun.
/ritzau fokus/
Af Cecilie Lyngberg, Ritzau FOKUS