Bevtoft Kro har fået en sur smiley og en bøde på 5.000 kroner. Og det er der nok ikke så meget at sige til.
Fødevarestyrelsens kontrollanter fandt nemlig ved et besøg på den sønderjyske kro den 7. januar både hundehår og cigaretskodder i den bil, som bliver brugt til at transportere den mad som serveres for gæsterne.
Allerede ved et besøg den 12. november 2021 blev det ifølge Ugeavisen Haderslev indskærpet overfor kromutter Lillian Holm, at der skulle være styr på rengøringen, når man anvender egen bil til transport af fødevarer.
Fødevarestyrelsen kunne konstatere, at bilen var brugt til transport af blandt andet kylling. Kontrollanten fandt desuden husholdningsfilm opbevaret i bilens bagagerum, samt "betydelige mængder" af hundehår, lige ved siden af en sæk fuglefrø. I bilens askebæger var der både cigaretskodder og aske.
Kromutter Lillian Holm forklarer til Ugeavisen Haderslev, at hun lige havde støvsuget bilen.
- Men sådan er det bare; der må ikke ligge så meget som ét hundehår. Jeg har haft travlt med hovedrengøring i krostuen efter jul. Så det er måske gået lidt ud over de andre ting, forklarer hun.
Lillian Holm kunne desuden ikke fremvise et udfyldt risikoanalyse-skema, ligesom den aktuelle kontrolrapport endnu ikke var kommet på plads ved indgangen til lokalerne.