Med ordene ”Så er vi i gang” kunne Lene Beier i sidste weekend sådan helt Instagram-officielt erklære familiens østrigske drømmeprojekt for åbnet. Og hvilken åbning, kunne hun have tilføjet. I et længere interview med ugebladet HER&NU afslører tv-værten, at hoteleventyret er gået over al forventning.
– En af vores lokale venner ville gerne holde sin hustrus fødselsdag på hotellet, så han inviterede 50 gæster på dansk julefrokost hos os, og det var helt fantastisk. Sikke et blåstempel at få, siger hun til ugebladet, og fortæller, at bookingerne er strømmet ind. "Hotel Edelweiss by Beier", som hotellet hedder, er allerede nu fuldt booket hen over jul og nytår.
– Vores første åbningsuge er en prøveuge, hvor vi lige skal vænne os til det hele, så vi har med vilje kun taget seks bookinger ind. Men vi får fuldt hus fra i næste uge, fortæller Lene Beier i interviewet.
Den Beier’ske drøm blev for alvor en realitet i september, da hele familien, som udover Lene også tæller manden Anders og teenagesønnerne Arthur og Otto, flyttede til Østrig for at gå i gang med hoteldrømmen. En drøm, som hun og Anders har delt, siden de mødte hinanden for mere end 20 år siden, har hun tidligere fortalt.