Han taler lige ud af posen og laver mad med et smil.
Du har sikkert set ham i ”Go’ morgen Danmark” og nu er tv-kokken Casper Sobczyk igen klar med en opskrift til årets sidste fest.
Bearnaisesauce kan få mange til at ryste på hænderne, især hvis der skal laves til mange mennesker.
Men Casper Sobczyks opskrift kan alle klare.
Til verdens nemmeste bearnaisesauce skal du bruge.
4 æggeblommer, 300 gram smør, 1 spsk creme fraiche, lidt citronsaft, salt og peber, et bundt estragon.
I videoen herunder fortæller Casper Sobczyk, hvordan du rammer den populære sauce, så alle får lyst til at smage.
Tv-kokken Casper Sobczyk er ham med det brede smil fra morgenstunden – og så er han opfinder af smørbøffen på Restaurant Capa i København.
Casper Sobczyk var bare 12 år, da han fik sit første job på en restaurant.
Siden har han knap forladt køkkenet.
I 2009 blev han færdigudlært kok på Hotel Siemsens Gaard på Bornholm.
Siden har han blandt andet stået bag gryderne som Souschef på Restaurant Kastrup Strandpark, været i Kødbyens Fiskebar og på Resturant Èt i Århus.
Casper Sobczyk har selvfølgelig også været på det danske kokkelandshold og debuterede i 2020 som kogebogsforfatter med ”Vintermad”.