Alexander Kretzmann har forgæves kæmpet for sin restaurant Dining by Kretzmann.
Restauranten åbnede for to år siden, men selvom den både har været populær og har høstet roser for sin gastronomi, har den haft sin sidste åbningsdag.
Alexander Kretzmann har nemlig indgivet konkursbegæring.
- Jeg begik klassiske iværksætter-fodfejl i starten, der skabte gæld i virksomheden. Uanset hvor meget, vi siden har knoklet på og hvor godt, det er gået, har gælden hængt over mit hoved som en sort sky lige frem til nu, hvor den umuliggør den fortsatte drift af virksomheden, udtaler Alexander Kretzmann ifølge mediet SønderborgNyt i en pressemeddelelse.
Restauranten havde adresse på Perlegade i centrum af Sønderborg, og den unge ambitiøse kok åbnede restauranten, mens han endnu var elev på Hotel Alsik i Sønderborg.
Dining by Kretzmann nåede at blive den næstbedst vurderede restaurant i Sønderborg på Dinnerbooking - kun slået af Michelin-restauranten Syttende, som har den anerkendte topkok og Masterchefdommer Jesper Koch som chef. Samtidig var Dining by Kretzmann i top ti over Sønderjyllands bedste restauranter.
- Jeg har skullet lære rigtig mange ting på den hårde måde. Imens jeg har været kompromisløs med det gastronomiske niveau, har det været langt sværere at drive en forretning, konstaterer Alexander Kretzmann.