Næsten fire ud af ti sure smileys gives for rod i papirerne ¿ under en tiendedel skyldes dårlig rengøring.

Nu langer restauranter og supermarkeder kraftigt ud efter de fødevarekontrolrapporter med henholdsvis glade og sure smil, som de skal have i gadedøren.

Sidste år udstedte Fødevarestyrelsen 3.375 bøder og sure smileys for fødevaresjusk - mere end en fordobling i forhold til 2006.

»Selvfølgelig skal man slå ned på brådne kar og dårlig fødevaresikkerhed. Men det kan ikke være rigtigt, at man som butik, hvor alt er i orden, skal udstyres med en bøde og et surt smil, fordi man har glemt papirer derhjemme,« siger forbrugerpolitisk chef Lone Rasmussen fra Danske Erhverv, der organiserer landets restauranter og butikker.

Danske Erhverv har således gennemgået 294 bøder, som blev uddelt i april. Her har de fundet mange bøder og sure smil, der er givet for andet end fødevaresikkerhed.

Mange undgår sure smil

Sure smil kan nemlig mærkes i kasseapparatet - ifølge Fødevarestyrelsen går 59 procent af alle danskere uden om restauranter med de negative smileys.

En af de ramte er FCK s fanbutik, der fik en edikkesur smiley og bøder på 20.000 kroner. Men de eneste fødevarer som de sælger er lakridser og lionbar.

»Vi bliver fejlagtigt opfattet som en fødevarebutik, fordi vi sælger glas og kopper med FCK-logoer. Det er vanvittigt spild af både deres og vores tid,« siger butikschef i Supershoppen Claus Wolter, der nu vil føre en retssag, for at få bøden underkendt.

Fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) tager kritikken af ordningen alvorligt:

»Gennemgangen viser jo tydeligt, at vi måske er gået for vidt med kontrollen. En ting er at jagte svindlere, noget andet er at uddele urimelige bøder. Derfor vil jeg se på, om man skal ændre loven,« siger ministeren.