De danske fødevaremyndigheder erkender nu, at de kendte til det svinekød, der var inficeret med salmonella u288 og endte med at tage livet af fire mennesker.

"Jeg kan bekræfte, at slagteriet rettede henvendelse til os, fordi de opdagede salmonella u288, og de fik besked på at stoppe eksporten til Sverige," siger fødevareberedskabschef Kim Vandrup Sigsgaard fra Fødesvarestyrelsen til DR Nyheder.

Men fordi u288 ikke er multiresistent, og fordi kødet var i hele stykker, kunne det stadig sælges i Danmark - i modsætning til Sverige, der har langt strengere regler på området.

Sådan er de danske regler, og dem har vi fulgt, siger Kim Vandrup Sigsgaard.

Det var u288 i blandt andet medisterpølse, der var medvirkende årsag til, at fire ældre personer døde og mindst 30 blev syge på Sjælland.