Fødevarestyrelsen advarer torsdag mod en ulovlig slagter i Sønderjylland.
Et anonymt tip fik styrelsens rejsehold til onsdag aften at rykke ud til Gramvej 15 i Toftlund.
- Når vi får sådan en henvendelse, kører vi ud, banker på og siger, at vi har fået en anmeldelse, og så får vi en snak om det, siger Karen Olsen, der er ansat i rejseholdet.
Manden på adressen er jæger, og han erkendte, at han havde solgt spegepølser, der var lavet af vildsvin. Vildsvin han havde skudt i Tyskland.
Han havde efterfølgende taget det med til Danmark, hvor der var lavet pølser af dyret.
Ifølge jægeren var vildsvinekødet blevet til cirka 35-40 pølser.
Men jægeren kunne ikke dokumentere, hvordan pølserne var produceret og opbevaret. Det skal styrelsen vide, fortæller Karen Olsen.
- Vi ved ikke, hvordan råvarerne er håndteret, hvordan pølserne er produceret. Vi ved ikke, om der har været sygdom i kødet, eller om temperaturkravene er overholdt. Vi ved heller ikke, hvilke ingredienser der er kommet i pølserne.
- Når vi ikke ved det, er der en risiko for, at du kan blive syg af at spise varen. I værste tilfælde kan man dø af det. Derfor advarer vi forbrugerne, siger Karen Olsen.
Styrelsen opfordrer personer, der har købt spegepølser hos jægeren, til at aflevere dem tilbage eller smide dem ud.
Den ulovlige slagter har fået at vide af rejseholdet, at han ikke må gøre lignende igen, oplyser Karen Olsen.
- Jægeren har fået nogle indskærpelser for det her, siger hun.
/ritzau/