Uden mad og drikke, duer helten ikke
De danske soldater, som i flere uger befinder sig ude på fremskudte poster i Afghanistan, har længe været ladt i stikken, når det kommer til de vigtige måltider i taleban-krigen.
De normale danske feltrationer med hakkebøf og skipperlabskovs er nemlig af flere årsager nærmest umulige at tilberede på en rimelig hygiejnisk forsvarlig måde i de øde egne af Helmand-provinsen.
- Der er ekstremt støvet derude, så det er ikke til at vaske gryderne rene, når vi hverken har strøm eller rindende vand. Og så risikerer vi pludselig, at 150 mand går ned med tynd mave, hvilket ikke vil være så godt på de kanter, forklarer chef for logistikafdelingen, oberst-løjtnant Jess Rasmussen til Nyhedsavisen
Soldaterne har derfor været henvist til amerikanernes feltrationer, der vistnok ernæringsmæssigt er meget gode, men frygtelig kedelige i længden.
- Det er sådan nogle ready-for-eat-dåser, der er fyldt med noget blendet mad, som en professionel kok aldrig ville være bekendt at servere. Det hedder muligvis cornbeff , men det er bare noget tyktflydende noget med klumper i, som ser ud som om det allerede har været nede i maven. Soldaterne får det tre gange om dagen og det smager næsten som de 11 andre varianter, nemlig af nærmest ingenting, fordi det er stopfyldt med konserveringsmidler, der fjerner smagen, siger Jess Rasmussen.
Forsvarsledelsen har først for nylig fået øjnene op for problemet. Og nu - tæt på jul - er der hjælp på vej til de sulte soldater i bjergene. Om tre dage lander et fly med 2.500 feltrationer, lækker norsk mad.
- God mad er meget afgørende for soldaternes moral. Det bryder ensformigheden og er ofte det eneste, der minder om civilationen. Derfor har vi hurtigt skaffet 2.500 frysetørrede feltrationer fra en norsk producent, der kan levere hele tre forskellige velsmagende menuer om dagen, siger Jess Rasmussen.
Og nej. Der er ingen risiko for myseost og hvalkød i hver anden feltration.
I næste uge kan soldaterne eksesempelvis se frem til både kaffe, havregryn, honning, leverpostej, indisk kylling, pasta, chokolade og alkoholfri solbærtoddy.