* Listen over verdens bedste restauranter blev startet i 2002 af det britiske gourmetblad Restaurant Magazine som et alternativ til den traditionelle Guide Michelin.

* Listen offentliggøres en gang om året på baggrund af stemmer fra 800 gastronomer fordelt på 27 regioner. Hvert jurymedlem må stemme på fire restauranter i sin egen region og tre i resten af verden.

* Man skal have spist på en restaurant inden for de seneste 18 måneder, før man må stemme på den.

* Noma er den eneste danske restaurant, der har været blandt de 50 bedste på listen. Men det tidligere jurymedlem Bent Christensen vurderer, at Geranium med den tidligere verdensmester Rasmus Kofoed i køkkenet kan komme på listen i år.

* Sidste år så top 10 således ud (2010-placering i parentes):

1. Noma, Danmark (1)

2. El Celler De Can Roca, Spanien (4)

3. Mugaritz, Spanien (5)

4. Osteria Francescana, Italien (6)

5. The Fat Duck, Storbritannien (3)

6. Alinea, USA (7)

7. D. O. M, Brasilien (18)

8. Arzak, Spanien (9)

9. Le Chateaubriand, Frankrig (11)

10. Per Se, USA (10)

* De sidste ti års vindere:

2002: El Bulli, Spanien

2003: The French Laundry, USA

2004: The French Laundry, USA

2005: The Fat Duck, Storbritannien

2006: El Bulli, Spanien

2007: El Bulli, Spanien

2008: El Bulli, Spanien

2009: El Bulli, Spanien

2010: Noma, Danmark

2011: Noma, Danmark

* Nomas placering gennem tiderne:

2006: 33

2007: 15

2008: 10

2009: 3

2010: 1

2011: 1

Kilde: theworlds50best.com