Chefkok Rene Redzepi og resten af holdet bag restaurant Noma kan endnu engang kalde sig de ubestridte konger af den globale madscene.

For tredje år i træk vinder den danske gourmetrestaurant titlen som verdens bedste restaurant. Det skriver nyhedsbureauet Reuters, mens kåringen er i gang ved et stort show i London.

I begrundelsen, som Reuters har fået på forhånd, skriver juryen, at "Redzepis omhyggelige opmærksomhed på detaljen og en innovativ tilgang" betyder, at Noma formår at beholde sin plads helt i toppen af listen.

Med sin pladsering som nummer et bliver Noma den første restaurant ud over den nu lukkede, legendariske spanske gourmetrestaurant El Bulli, der scorer hattrick i konkurrencen.

Noma, der skaber sin madkunst ved hjælp af nordiske råvarer, var forinden udråbt som titelfavorit af adskillige danske madskribenter.

Det er det anerkendte britiske madmagasin Restaurant Magazine, der har offentliggjort listen over de 50 bedste restauranter i verden. Hitlisten er blevet til på baggrund af vurderinger fra 800 fremtrædende gastronomer fra hele verden.