Alle restauranter og caféer i Danmark med udeservering skal fra på mandag placere en kontrolrapport i et stativ foran bordene. Samtidig skal 45.000 fødevarebutikker sætte en tilsvarende rapport i døren.
Det fremgår af en vejledning fra Fødevarestyrelsen, som landets fødevaresælgere modtog i går - altså fire dage før den bliver indført.
»Det er en uacceptabel kort frist. Der bliver kaos i detailhandelen og på restauranter, hvor man nu skal købe stativer og sætte dem op på få dage,« siger forbrugerpolitisk chef i Dansk Erhverv, Lone Rasmussen.
Hun forventer forvirrede kunder, der ikke forstår de mange rapporter. En butik som Magasin i København skal putte 14 smiley-kontrolrapporter i hver indgang ¿ en for alle steder i butikken, hvor man kan købe fødevarer.
Gader bliver skilteskove
Hotel- og restaurationsbranchen måtte i går flå konvolutter op til sine 2.000 medlemmer, så de kunne få de nye regler ud til landets restauranter.
»Det er urimelig kort varsel - reglerne vil betyde, at Tivoli og alle landets gågader bliver en ren skilteskov,« siger direktør Lone Njor Hult fra brancheforeningen Horesta, der er så irriteret, at hun vil gå til ministeren.
Det lykkedes ikke i går at få en kommentar fra fødevareminister Eva Kjer Hansen (V).
Men vicedirektør Annelise Fenger fra Fødevarestyrelsen svarer:
»Jeg synes ikke, kritikken er fair. Vi vil bare give gæster, der spiser udendørs, mulighed for at kontrollere stedet, før de sætter sig,« siger hun.