Administration 

Populær kæde ramt igen: Ejer afviser skimmel - det var chiafrø

Mad og drikke
en tilstandsrapport
I Fødevarestyrelsens kontrolrapport fremgår det blandt andet, at rengøringen halter, og at der på et køleskab er fundet store mængder rim og produktrester. (Foto: Fødevarestyrelsen/Grød/)

Tre ud af de fire seneste besøg af Fødevarestyrelsen har kastet anmærkninger af sig. Ejeren mener, Fødevarestyrelsen har forvekslet skimmel med chiafrø.

Et besøg fra Fødevarestyrelsen kastede i sidste uge en mellemfornøjet smiley af sig til restauranten Grød i Graven i Aarhus. Her fremgår det, at rengøringen halter, og på et køleskab er der fundet store mængder rim og produktrester. Derudover fandt man skimmellignende belægninger i et kølebord.

- I kølebord ved anretterbord ses hvide skimmellignende belægninger på køleenhedens runde riste. Ved siderist i bund ses støvbelægning og hvide skimmellignende plamager, skriver styrelsens udsendte i sin rapport.

Lasse Skjønning Andersen ejer Grød-kæden. Han fortæller, at virksomheden mener, der er tale om chiafrø og ikke skimmel.

- De bemærker, at der er snavs i et køleskab, som ligner noget skimmel, det er vi faktisk overbevist om, at det ikke er, men chiafrø, som kan ligne det samme, siger han til TV2 ØSTJYLLAND.

Grød har derfor sendt prøver ind til et analyseinstitut for at få afklaret, om det er skimmel eller chiafrø, Fødevarestyrelsen har fundet i restauranten i Graven.

Lasse Skjønning Andersen mener, restauranten har haft et meget stort fokus på rengøring, siden de senest fik en sur smiley i juni, hvor det også var rengøring, der var problemet. Ved den lejlighed fik Grød en bøde på 10.000 kroner.

En del af problemerne er siden løst, kan man læse i rapporten fra besøget onsdag i sidste uge.

- Vi har talt med personalet. De er i min optik totalt seje, og de vil selvfølgelig gøre alt for, at vi kan holde standarden.

SPØRGSMÅL: Ville du selv spise et sted, hvor man kan læse den beskrivelse i en smiley-rapport?

- Jeg synes ikke, det er fedt. Jeg synes, det er fair nok at Fødevarestyrelsen har de her procedurer, men jeg er ked af, at vi har fået en dårlig smiley, hvis det viser sig, at det ikke er mug og skimmel, siger Lasse Skjønning Andersen.

SPØRGSMÅL: Jeg spørger lige igen. Ville du gå ind på en restaurant, hvor du kan læse sådan en beskrivelse?

- Jeg arbejder med det til daglig, så jeg kan ikke være objektiv på den måde. Med det hændelsesforløb, jeg kender, så vil jeg være helt tryg. Jeg ville gå fuldstændig trygt ind i den forretning, siger Grød-ejeren.

Han påpeger, at han er glad for samarbejdet med Fødevarestyrelsen.

 

 

TV2 ØSTJYLLAND

fire stykker sushi
Nyheder

Sushikæde lukker

en religiøs mand
Nyheder

Sygdomsramt:

Paven prædiker
til påskemesse

en bil ved et hegn
Krimi

Bil brager ind i hegn

- føreren er stukket af

Folk i kø ved kassen
Mad og drikke

Åbningstider i påsken
- du kan nå det endnu

en bil og en mand
Biler

Danskers elbilfirma holder muligt ophørsudsalg

en bil brænder
Krimi

Bil i brand på motorvej

en gade i Rockford
Krimi

Mand amok med kniv:

Fire dræbt - syv såret

bjørn
Nyheder

Eftersøgt bjørn
er blevet skudt

bogomslag
Kongelige

Stjerne fra Badehotellet

indlæser Kongens bog

mand og kvinde
Kendte

Christian Kjær: 
Jeg dør om fem-seks år

tre fodboldspillere
Sport

Landsholdslegende

står til kæmpe gevinst

to mænd
Nyheder

Nobelprismodtager er død

mand på stor sten
Nyheder

Stor hæder til

Det Sydfynske Øhav

logo på retsbygning
Krimi

Tidligere drabsdømt

tilstår nyt drab 

voldsom røg
Krimi

Voldsom brand:

Luk døre og vinduer

fire kvinder
Kendte

Pitzner taber i retten

logo H & M
Nyheder

H&M ryger i vejret

folk på vej ind i tog
Nyheder

DSB har stadig ledige pladser i påsken

Nyheder

Tragisk busulykke:

Mindst fem omkomne 

Demonstranter med banner
Nyheder

Voldsom video:

Demonstranter smidt

væk af vrede chauffører

Hvidt palæ
Helt vildt

Vestas-boss sælger palæet:

Kan score 15.5 mio. kr.

Motorvej set oven fra
Krimi

Mand skød seks gange for at dræbe på motorvej

Pige kigger på mobiltelefon
Kongelige

Her er grev Felix’ kæreste

Christian Kjær og Susan Astani
Kendte

Christian Kjær gør børnene arveløse

Politibil ved hospital
Krimi

41-årig dræbt på hospital

Sol over tåget landskab
Nyheder

Sådan bliver påskevejret

Donald Trump
Nyheder

Trump får forbud i pornosag

folk danser i et telt
Debat

Søren Baastrup: Menneskehud, rødt hår og andre folks børn

En fodboldspiller på banen
Sport

Uheldig Daramy: Mål og skade i testsejr

portræt af kvinde
Nyheder

Mette F. sender advarsel

portræt af mand
Nyheder

Danmark sælger

kampfly for milliarder

portræt af kvinde
Kendte

Lisbeth Østergaard: 

Får nyt værtsjob

to mænd
Kendte

Vil score millioner

på bolighandel

hjemmeside på skærm
Nyheder

Trump tjener milliarder

portræt af kvinde
Kendte

Lisbet Dahl: Måske

en lille påskefrokost

tre mennesker holder tøj på bøjler
Nyheder

Løvens Hule-firma

laver vild omsætning

højhuse på Bellahøj
Nyheder

Kan styrte sammen:

For dyrt at renovere

gruppe af mennesker
Nyheder

Million-underskud 

i kongehuset

faldskærme i luften
Nyheder

Hamas vil stoppe nødhjælp

Et containerskib
Nyheder

Mærsk-skib angrebet

Fodboldspillere på en bane
Sport

FAKTA: Frederik Rønnow har rekorden for flest bænkpladser

en grå bmw
Biler

Design en BMW og vind den i et halvt år

Nyheder

Dykkere leder efter 20 personer 

en papkiste i en kiste
Livsstil

Ny trend: Vær klimavenlig og vælg en papkiste

en bro
Livsstil

Stort naturområde på vej ved Storebæltsbroen

en bro kollapser
Nyheder

Vild video:

Trafikeret bro kollapser i USA

et sas-fly i luften
Rejser

SAS tabte over en halv milliard i februar

Folk i kø ved kassen
Mad og drikke

Åbningstider i påsken
- du kan nå det endnu

et par smiler til fotogarfen
Kendte

Finn Nørbygaard og ekskonen i krig

en metrostation
Krimi

Skubbet i døden i metroen

en krokodille i vandet
Dyreliv

Kæmpe-krokodille terroriserede nabolag

logoer for sociale medier
Nyheder

Forbud mod sociale medier for børn under 14 år

en sort rapper med kæder
Kendte

Stjerne får ransaget hjem efter seksuelle overgreb

en såret mand i retten
Nyheder

Detaljer peger på at mistænkte stod bag Moskva-angreb

To cowboydere til hest
Kendte

Yellowstone-stjerne smidt ud af fly

et gammelt sommerhus med et slidt Dannebrog foran
Livsstil

Rekordhøje priser på sommerhuse

en mand kigger på en kat
Debat

Jes Dorph-Petersen: Toulouse – katten der burde være død

Putin ser sur ud
Nyheder

Putin: Det var radikale islamister

stor rødhåret mande-kvinde spiller dart
Sport

Dartspillere forlader landshold i protest mod transkønnet

et skybrud
Nyheder

DMI: Vejret bliver vildere og varmere

en stor kirke med kraner omkring
Helt vildt

Notre Dames fantastiske genopbygning

et fly i en hangar
Nyheder

Efter MAX-fly skandale: Boeings topchef går

En mand ved en computer
Krimi

Drev hjemmeside med

vittigheder: Tiltalt for rasicme

Livgardens Kaserne
Nyheder

Milliardstor akutpakke

til nedslidte kaserner

Trump på en plakat foran Trump Tower
Nyheder

Trump har få timer tilbage 

Et veldækket påskebord
Mad og drikke

Her er danskernes

favorit på påskebordet

Et Novo Nordisk sted set udefra.
Nyheder

Novo opkøber tysk

medicinalvirksomhed

Mette Frederiksen ser sammenbidt ud.
Nyheder

Vælgerflugt:

Dårligste i 120 år

Andreas Hansen tager handsker på
Sport

Kasper Schmeichel

forlader landsholdet

En mobiltelefon i Lotto App
Nyheder

Lotto-vinder fyrer den af:

Det giver frihed

Luftfoto af Vestkysten.
Krimi

Ravsamler finder

lig på stranden

Portræt af Martin Thorborg
Kendte

Martin Thorborg:

Klar til krig

Et tog på en perron
Nyheder

25 togafgange

aflyst

En ambulance
Nyheder

92-årig skulle selv

betale for ambulance

Folk på en plæne i solskin
Nyheder

Påske-vejret:

Op mod 20 grader

En sms på en smartphone
Nyheder

To medarbejdere har

forladt efterskole efter

mistanke om grooming

Sport

Holger Rune ydmyget

Rød bygning
Nyheder

Efterskolelærer politianmeldt

Puma viser tænder
Nyheder

Mand dræbt af puma