Med et fast greb om grillmedisteren forsøger pølsemand Peter Christiansen at holde liv i den danske pølsetradion.
»Men vi bliver færre pølsevogne hvert eneste år,« siger Peter Christensen, der i otte år har haft Peters Pølser, der ligger på Kultorvet i København.
De tre steder hvor han tidligere har haft en pølsevogn er stedet nu lukket - der var ikke kunder nok. Siden 1997 er antallet af pølsevogne i Danmark faldet fra 300 til 80.
»Vi lever mest af turister, derfor uddør pølsevognen aldrig helt. Og så har vi jo en del forældre, der vil lære børnene at spise en pølse med håndtag i stedet for en burger. Pølsen i sig selv er jo ikke usund - det er al den sovs som vi dypper den i, der får dig til at tage på,« siger han.