På jagt efter nytårstorsken

Ved du, hvornår en torsk holder op med at vokse? Det er når dens ejermand er død.

Af Laurits Nansenlana@avisen.dk
Fiskere har det med at overdrive deres fangst. Det ved Jan Vogelius, bedstemand på Baltic Star Nexø. »Ved du, hvornår en torsk holder op med at vokse,« spørger han. »Det er når dens ejermand er død,« griner han over hele hovedet. Han havde selv hevet to torsk i land, da skibet efter syv timers sejltur gik i havn klokken tre.

Derhjemme spiser han og konen ofte fisk. Det er mest Jan, der står for madlavningen.
»Det bedste er stegt sild i eddike smagt til med tomatpure og chili. Det er helt fantastisk.«

Når sildene tages af krogen, børstes det søvlfarvede skel af, inden de skæres op og renses for indvolde. De 18 fiskere om bord fangede tilsammen over 500 sild. Egentlig ikke meget. Hver mand kunne med godt held havde fanget 500, hvis skipperen kun sejlede efter sildenes tilholdsteder.

Mågerne flokkes om båden på hjemturen, da fiskenes hoveder og indvolde bliver skåret fra og smidt over bord. Christian kaster fiskerester op til havfuglene, der hænger kun få meter over dækket. De meste standhaftige griber maden, inden den rammer vandoverfladen.

Kun få ting overgår oplevelsen af det pludselige ryk i fiskestangen. Langsomt hiver man dyret op uden at ane dets form eller størrelse. Først ved havoverfladen viser det sig frem. Til skuffelse eller jubel. Her bliver en torsk på lidt over to kilo trukket op på dækket. Den første torsk på cirka 1.2 kilo blev fanget kl. 09.15. Derefter fulgte otte andre. Nyhedsavisens fotograf Jacob Nielsen fangede den største på cirka 3.5 kilo.

Stemningen var fortrøstningsfuld efter de første fisk blev hevet ind. Hvis man ikke vil sidde i den varme kahyt hele turen og spise røde pølser og brasede kartofler, skal man medbringe rigelig med tøj, kaffe, mad og måske en lommelærke. Billede 7Den unge mand og hans kæreste hev 80 sild og to torsk hjem. Ofte fire-fem sild ad gangen på forfanget.
»Jeg kan jo pakke et par af dem ind og lægge dem under juletræet,« grinede han. Billede 8: Det kræver ikke det store udstyr at være med. Enten kan man leje en fiskestang for 50 kroner på båden. Men man kan også lave meget af grejet selv. Ejeren af denne fiskeboks havde selv lavet sine egne sildeforfang. Blandt andet brugte han julegavepapir til at sætte på krogene for at tiltrække sild.

Tandlæge Jens Lætgård er vandt til at have hænderne nede i fremmede munde. Men det kræver sin mand at få en krog fri af et rystende torskegab.

Skipper Jens har med sit ekkolod fundet endnu en fiskestime, hvor båden kan gøre holdt. Det første stop var Taarbæk rev, hvor de første torsk blev hevet op på kun seks meter dybt vand. Sildene gik ude i Sundet tæt på Hven. Jens har sejlet med lystfiskere i 20 år og kan selv ikke få nok af fiskeriet. Han har fanget gigantiske fisk på over 100 kilo i Mexico, siger han. »Men jeg siger ikke hvor, for så bliver stedet overerendt«.

Ud over skæret fra Svanemølleværket og byens gadelygter var himlen oliefarvet i Kalbrænderihavnen på Østerbro i København, da Baltic Star Nexø klokken otte kastede anker med 18 lystfiskere om bord. Alle spændte på, om de ville få nytårstorsken i hus.

Følg os på Facebook

Så får du nyheder direkte leveret, og kan deltage i debatten på vores artikler.