Administration 

Nu kan du købe din egen pølsevogn

Livsstil
Mand står foran pølsevogn
Nu kan du købe Jans elskede pølsevogn (Foto: DBA Guide)

66-årige Jan elsker pølser og har været pølsemand i 16. Men nu har han sat sin pølsevogn til salg. 

“En hotter med det hele”. Pølsevognen har 100 år på bagen, og nu kan du skrive dig ind i historien. 

Jan Clemens har nemlig sat sin klassiske pølsevogn til salg på DBA. En pølsevogn, der har mættet rockere, serveret pølser inde i et fængsel og sørget for, at flere unge kom til gudstjeneste.

Hvis du skal eje en slikbutik, skal du kunne lide bolsjer, vingummi og chokolade, og ligeledes må man også forvente, at en pølsevognsejer er tosset med pølser. Og der er lige nøjagtigt, hvad 66-årige Jan er. Jan er faktisk så glad for pølser, at han forguder selv de varianter, de fleste andre foragter, skriver DBA Guide:

- Da jeg var lille, var røde pølser min livret, fortæller Jan Clemens.

I dag kan han spise pølser ad libitum, for han ejer sin egen pølsevogn, men om lidt slutter pølsebuffeten, for Jan har sat sin pølsevogn til salg for 70.000 kroner.  

En vogn, som vi kender dem fra dengang pølsevognene så ud, som de gør i de gamle Olsen Banden-film. Sådan en gammel, klassisk pølsevogn kommer langt fra til salg hver dag.

Pølsevognen var drømmejobbet

Når man som lille dreng hungrer efter en rød pølse med brød, var det nærmest lykken – og i hvert fald turens højdepunkt – når Jan og familien skulle til København. Her blev det en vane at stoppe op ved pølsevognen placeret ved hovedbanegården og indtage en pølsefrokost.

Se video med Jan Clemens her:

- Efter at have gjort det i mange år, tænkte jeg, at det da ville være et skønt job at have. Sikke dejligt enkelt, hyggeligt og nemt det må være at stå inde bag skranken og dagen lang spørge kunder, om de kunne tænke sig “en rød eller en ristet”, fortæller Jan til DBA Guide.

Samtidig med, at han fik den tanke, ringede Jans nevø. En pølsevogn var kommet til salg på DBA, og Jan slog til.

Pølsevognen har mættet rockere, indsatte i fængslet og fået unge til at gå i kirke

Jans pølsevogn er ikke kun særlig, fordi den ligner en klassisk, ikonisk pølsevogn. Den er også helt speciel på grund af dens historik.

Flere gange har Jan nemlig udlånt vognen, og en af gangene skulle pølsevognen rykke ud til et rockerarrangement.

Og tilbage i 2006 kørte Jan ud med pølsevognen for at servere pølser inde i “Ting- og Arresthuset” i Århus i forbindelse med deres 100 års jubilæum. 

Pølsevognen kan også tage æren for, at flere unge er begyndt at gå i kirke i Hørning. For Blegind kirke, der ligger i Hørning, lejede i en årrække fast Jans pølsevogn til én gang om året at stå udenfor kirken med gratis pølser efter gudstjeneste.

- Det var et initiativ, kirken tog for at få de unge til at gå til gudstjeneste, fortæller Jan.

Derfor sælger Jan 

Jan driver til dagligt en glarmester-virksomhed ’Hørning glas’, hvor han sælger alt i bygningsglas, og du kan også bestille billedrammer i specialmål. Derfor har Jans pølsevognsbiks, “Clemens pølsebod”, altid været tænkt som en hobbyvirksomhed ud over det daglige arbejde. En pølsevogn for hyggens skyld og en biks, han kunne rykke ud med til events. Hver nytårsaften mætter Jan eksempelvis hele nabolaget i Alslev, hvor han og konen bor, med gratis pølser.

- Men jeg er blevet ældre, og jeg holder ikke til at stå op så længe. Jeg skal indimellem sidde ned, og det er derfor efterhånden blevet et for stort arbejde for mig at have pølsevognen. Hver gang den skal i brug, skal den slås op, alt gøres klart og alt sådan noget, fortæller Jan til DBA Guide.

Derfor sælger han nu sin elskede pølsevogn.

Går aldrig af mode

For en måned siden fyldte pølsevognen 100 år. Pølsevognen er en forretningsmetode, der på en måde var lidt foran sin tid, for i dag skyder det op med street food-vogne i Danmark, men pølsevognen kom først. Og selvom den klassiske pølsevogn i dag langsomt er forsvundet mere og mere fra bybilledet, er Jan ikke i tvivl om, at den slags biks kan noget:

- Pølsevognen går aldrig af mode, siger Jan til DBA Guide.

Men tiden skal også følge med pølsevognene, og derfor er Jan også flittigt medlem af ’Foreningen for pølsevognens bevarelse’. Og netop på grund af de få tilbageværende pølsevogne, mener Jan, at du helt trygt kan købe hans pølsevogn:

- Med de få antal pølsevogne, der er tilbage, skal du ikke være nervøs for at have en pølsevogn, siger Jan til DBA Guide.

Efter 15 år med pølsevognen har Jan stor erfaring med at tilberede pølser, og derfor er han da heller ikke i tvivl om, hvordan en god pølse skal være:

- Den skal knække, råder Jan, der forklarer, at når du sætter tænderne i en pølse og hiver ned, skal pølsen helst knække.

- Så er den produceret og stegt helt tilpas.

Hans egen yndlingspølse er Hørning-pølsen, som kaldes for “Hørning grillen”. Den får Jan leveret direkte fra lokalslagteren, og i den er der ikke sparet på kødet, og den er samtidig krydret med urter som løvstikkefrø og ramsløg.

- Når man først har smagt Hørning grillen, vender man ikke tilbage til de normale pølser, siger Jan til DBA Guide og tilføjer:

- Normale pølser kan jeg spise syv af, før jeg bliver mæt, men når det gælder Hørning-pølsen, kan jeg kun spise to styk. Den mætter godt.

To poser chips
Mad og drikke

Populær chips

kaldes tilbage:

Spis dem ikke

Nyheder

Varmere badevand giver flere havbakterier

Personer ved udbrændt bus
Nyheder

15-årig dreng sigtet efter busbrand

person holder Lotto-kupon
Helt vildt

Vinder 16 Lotto-millioner:

Her er kuponen købt

Nyheder

DMI varsler om mulige skybrud 

Brud kysser brudgom
Kendte

Spice Girl er blevet gift – igen

Gruppe af politifolk
Krimi

Knivdrama i Københavns Lufthavn

folkemængde til koncert
Kendte

Nu er det slut:

Osbournes

sidste skrål

gamle potter og pander står klar til at blive vasket op
Nyheder

Kro-ejer til tyv:

- Kom og vask op

en mand med kasket
Nyheder

Elon Musk stifter nyt parti

to smilende kokke
Kendte

Jesper Kochs
afløser er fundet

en cykelrytter med solbriller
Sport

Vingegaard: Det var en af de mest stressende etaper

et par smiler til fotografen
Kendte

Monetz-parret sætter
villaen til salg

en tennisspiller ser ærgerlig ud
Sport

Eventyret er slut for dansk tennissensation

Nyheder

Ni børn og 18 voksne

er døde efter
oversvømmelser

et kort
Nyheder

Her kommer Danmarks største erhvervsområde til at ligge

eeee
Nyheder

KFC i Danmark

meldes konkurs

en tennisspiller jubler
Sport

Clara Tauson
tager stor sejr

en fladfisk
Nyheder

Dødelig bakterie kan få konsekvenser for fiskefirma

mange personer stillet op til fotografering
Film og TV

Nu genopføres Badehotellet

larver
Nyheder

Giftig larve nu

fundet i Jylland

en politibil på en festivalplads
Krimi

Tissende kvinder

filmet med
vildtkamera på festival

udrykningsblink på taget af politibil
Krimi

Stor teenager sigtet for overgreb på niårig

bygninger lavet i lego
Nyheder

Verdens største

Legoland slår dørene op

beredskab i arbejde
Nyheder

Mindst 24 døde - mange børn er savnet

politifolk på villavej
Krimi

Kvinde fundet død i villakvarter

Ældre par, hun iført solbriller
Kongelige

Eks-konge opereret for kræft

Elefant spiser
Nyheder

Turister dræbt af elefant

Nyheder

Efter 102 år:

Seinen åbnes

for badegæster

Krokodille i vand
Dyreliv

Gigantiske krokodiller på vej til Falster

Togkupe seet inde fra
Krimi

Mand udvises: 

Voldtog 16-årig pige

i regionaltog

lang bil-kø på motorvej
Krimi

Lang kø:

Lastbil væltet på motorvej

tv-værten Melvin med sin mor
Kendte

Dansk tv-vært

køber fodboldklub

mand kigger op mod kameraet
Kendte

Lars Løkke: 

Hjem til Græsted

blåt blink på politibil
Krimi

19-årig får 12 års fængsel 

tre mennesker sidder i sofa
Kendte

Hit-serie vender tilbage

Bus på siden i grøft
Krimi

Busulykke i Tyskland:

Danskere var ombord

Mand på pressekonference
Sport

Her er Vingegaards nye Tour de France-våben

Nyheder

Tankstation er eksploderet 

Mand med solbriller i panden smiler
Kendte

Tarantino-stjerne død

mennesker på  fetival
Nyheder

Våd weekend i vente

portræt af mand med rød kasket
Nyheder

Trump er skuffet 

en mand kigger ind i kameraet
Kendte

Remee risikerer at

miste sit kørekort

en tennisspiller knytter næven
Sport

August Holmgren i ny

vild sejr i Wimbledon

mange passagerer samlet i lufthavn
Nyheder

Flystrejke rammer 300.000 rejsende

en restaurant set udefra
Nyheder

Kendt hotel og
restaurant lukker

madpandekager i et fad
Nyheder

Solgt i hele landet
- spis dem ikke

bowlingkugler
Nyheder

Bebudet konkurs: Bowlingcentre foretog mystisk lukning

to kvinder kommer gående og snakkende
Nyheder

Von der Leyen håber på toldaftale med Trump men forbereder sig på sammenbrud

en mand smiler bredt
Krimi

Dom i største sag
om coronasvindel

sort-hvidt foto af Maude
TV/Streaming

Matador forsvinder fra DR-tjeneste

En mand og en kvinde med en mannequin iført rødt lingeri imellem sig
Nyheder

Sexshop med millionunderskud

Skiltet foran retten i Hjørring
Krimi

Skyldig: Dræbte og voldtog 13-årig pige i Hjallerup

Indgangen til retten i Lyngby
Krimi

Skolepædagog skal i fængsel for krænkelser af piger

Sport

Medier: Fodboldstjerne dræbt i ulykke

facade af en bygning på Nørrebro
Krimi

Fire mænd tiltalt for brandattentat mod dansk NGO

Gul parkeringsbøde i forrude
Nyheder

FDM: Nu er kontroversiel parkeringsbøde helt forbudt

Et kæmpe område med åben ild
Nyheder

Skovbrand hærger danskerparadis

Døren til en politibil
Krimi

Vanvidskørsel: 
19-årig kvinde greb rattet med 110 i timen

To voksne kvinder holder om hinanden, den ene har et barn på skødet
Nyheder

Færgeforlis ved tropeø: 
38 meldt savnet

et potourri af billeder
Debat

Søren Baastrup: Den sindssyge sommerguide

lille flyver ligger på hovedet i mark
Krimi

Fly styrtet på mark

redningsfolk slukker brand
Nyheder

Hamas nærlæser

forslag til våbenhvile

annette heick mellem sine forældre
Kendte

Heick optræder

på Roskilde Festival

billede af en vindmølle
Nyheder

Vestas i flot stigning

helikopter på skyet baggrund
Krimi

Drukneulykke ved

Roskilde Festival

folk solbader på strand
Nyheder

DMI:

Meget mere varme på vej 

rødhåret kvinde og mand i sort jakkesæt
Kendte

Reality-stjerne klar

til Vild med dans

Nyheder

Diddy: Her er dommen

frokosttallerken med laks
Nyheder

Spis det ikke: 

Solgt over hele landet

Nyheder

Flertal udenom regeringen

vil forbyde mandatkøb

Mand sidder ved bord med en kvinde på hver sin side.
Kendte

DiCaprio spottet i København

Mand på den røde løber
Kendte

Få dage før starten:

Rolf dropper touren

pollitilogo på hvid baggrund
Krimi

Lade brændt fuldstændig ned 

Togstamme
Nyheder

DSB advarer

Forskellige slags solcreme
Sundhed

Denne solfaktor bør du bruge

Vindmølle
Nyheder

Folkeaktie i voldsom stigning

Ambulance holder på vej
Krimi

Fundet død på vej

To personer under solparaply
Rejser

Sådan dækker rejseforsikringen ved ekstrem varme