Administration 

Nikolaj Coster-Waldau om sit valg: Det giver mig livskvalitet

Film og TV
billede af Nikolaj Coster-Waldau
Nikolaj Coster-Waldau har udmærket sig internationalt. Det hele begyndte hjemme i Danmark på Ærø, hvor han oprindeligt kommer fra. Nikolaj Coster-Waldau blev uddannet skuespiller fra Statens Teaterskole i 1993 og fik sit store gennembrud i Ole Bornedal-thrilleren "Nattevagten" året efter. Lige efter årtusindskiftet landede han sin første internationale rolle i Ridley Scotts krigsdrama "Black Hawk Down". Nu er han tilbage i dansk film i det biografaktuelle drama "Smagen af sult" (Arkivfoto) (Foto: Liselotte Sabroe/Ritzau Scanpix)

Den danske Hollywood-stjerne er tilbage i dansk film som gourmetkok med tårnhøje ambitioner. Noget, som skuespilleren selv kan relatere til.

Kan man få både kærligheden og karrieren, når man kaster sig frådende over livet?

Det dilemma er omdrejningspunktet i det biografaktuelle drama "Smagen af sult", som har den danske Hollywood-stjerne Nikolaj Coster-Waldau i hovedrollen som gourmetkokken Carsten.

- Når du dedikerer så meget af din tid på dit arbejde, så er der jo mindre tid til andre ting. Og det er noget, jeg kan relatere til, siger Nikolaj Coster-Waldau - meget apropos - fra en telefonforbindelse fra Mexico, hvor han er i gang med indspilningerne til filmatiseringen af romanen "God is a Bullet".

- Det er ikke altid lige klart at se konsekvenserne, når man tager et valg. Ofte tager jeg valg på en mavefornemmelse - for eksempel at det kunne være skidesjovt at arbejde med det her.

- Og så er konsekvensen, at jeg lige pludselig er i Mexico i tre måneder. Og måske endda længere tid, hvis filmen ikke holder produktionsplanen. Og hvad så med den der familieferie? Men sådan er det, og sådan er livet, siger den 50-årige stjerne, der privat er gift med skuespillerinden Nukâka Coster-Waldau, som han har to store døtre med.

Det er svært for Nikolaj Coster-Waldau at beskrive, hvad skuespillet betyder for ham, og hvad der gør valget værd for ham.

Men det er noget helt essentielt.

- Det handler om at føle, at man bruger sig selv. For mig er det at bruge min kreativitet, og det giver mig livskvalitet. Det tror jeg, er den korteste måde at sige det på, fortæller han.

- Jeg er enormt lykkelig og taknemlig for, at jeg laver det, som jeg er passioneret for, så derfor er jeg tydeligvis villig til at give afkald på nogle andre dele af livet.

- Jeg får næsten altid spørgsmålet, om ikke det er hårdt og forfærdeligt. Men det er jo mit valg, så jeg nægter at gå og pibe over det. Jeg tror, at afklaring, ærlighed og kommunikation med min kone og mine børn er det allervigtigste. I filmen er der jo en kommunikationsbrist mellem parret.

I "Smagen af sult" knokler Carsten, i skikkelse af Nikolaj Coster-Waldau, sammen med sin hustru, spillet af Katrine Greis-Rosenthal, indædt for at sikre deres gourmetrestaurant Malus - det latinske ord for æble - en af de eftertragtede michelinstjerner.

Men et skæbnesvangert brev insinuerer, at der er taget en bid af den forbudte frugt, og det sender parret på kollisionskurs.

- Selvfølgelig bliver det sat på spidsen. Men jeg tror sådan set, at alle i længerevarende forhold kender til perioder, hvor kommunikationen måske ikke fungerer så godt, og man glider lidt væk fra hinanden, siger han.

- Det tror jeg, vi alle sammen stort set har prøvet at bøvle med, og så må man finde ud af, hvordan man kommer tilbage igen.

Apropos at komme tilbage igen, så er Nikolaj Coster-Waldau tilbage på sit modersmål.

Det var blandt andre instruktør Christoffer Boe og medforfatter Tobias Lindholms fortælling, der fængede ham.

- Jeg synes, det er en fascinerende verden, den kulinariske eksplosion, vi har haft i Danmark, og hvordan den er blevet en kulturbærer. Det har jeg været nysgerrig på - jeg er ikke selv den største kok, så der var også en nysgerrighed der.

- Og så havde jeg behov for at lave noget fuldstændigt karakterbåren, efter at jeg var blevet færdig med "Game of Thrones". Den sidste sæson var meget intens, og det hele var meget, meget stort, så det var sindssygt dejligt at tage på arbejde og komme hjem igen samme dag, fortæller han.

Nikolaj Coster-Waldau var under vingerne hos den anerkendte gourmetkok og tidligere verdensmester Rasmus Kofoed, der er medejer af den verdensberømte trestjernede danske michelinrestaurant Geranium, og fik en dag i køkkenet med ham og hans entourage.

- Jeg fik lov til at klippe nogle små blomster selv - jeg kunne i hvert fald ikke ødelægge noget - og så fik jeg også lov til at smage noget af hans mad. Det var total bonus og en meget stor hjælp, må jeg sige.

- Jeg prøvede at forstå, hvor han kom fra, fordi han virkelig er arketypen på en kok, som har taget det så langt, man overhovedet kan, fortæller han.

Når kameraet zoomer helt ind, er det dog ikke Nikolaj Coster-Waldau, som tilbereder retterne i filmen, men derimod kokken Bo Lindegaard, der var konsulent undervejs.

- Jeg kan da filetere en laks nu og skære fantastiske løg. Men det tager mange år at blive rigtig ferm til det, bemærker Nikolaj Coster-Waldau, inden han fortæller, at også statisterne var den ægte vare.

- Det var en sindssyg hjælp til autenticiteten i forhold til de gange, min karakter, Carsten, tænder lidt af. Jeg ville ikke lave en eller anden kopi af noget, jeg har set i "Masterchef" eller Gordon Ramsay gøre, siger han.

Det er godt to år siden, at "Smagen af sult" kom i kassen. Siden har Nikolaj Coster-Waldau lavet sit store passionsprojekt "Against the Ice", som er filmatiseringen af polareventyreren Ejner Mikkelsens fortælling "Farlig tomandsfærd".

Og så filmer han som bekendt "God is a Bullet", som også har den oscarvindende skuespiller Jamie Foxx og skuespillerinden January Jones på rollelisten.

Men uanset hvilket filmset han befinder sig på - om det er i en regnvåd dag i København, et majestætisk Grønland eller en gold ørken i Mexico - er arbejdet fuldstændig det samme, understreger han.

- Jeg kan godt lide karakterdrevne film, og det er også det, jeg laver mest af og synes, er sjovest. Er det oppe i en størrelse af "Game of Thones" og Blockbuster-film, er det selvfølgelig meget større, og budgetter kan også selvfølgelig give helt andre muligheder. Men det gør ikke nødvendigvis en film bedre.

- Grundlæggende er en god film den, hvor publikum kan identificere sig og lever sig ind i karakteren. Og det er vi sindssygt gode til i Danmark.

"Smagen af sult" kan ses i biograferne landet over.

/ritzau/

Af Grith Larsen, Ritzau Fokus

lægehelikopter i luften
Krimi

Voldsom trafikulykke:

Fem i kritisk tilstand 

Boris Johnson og hans hustru, Carrie Johnson
Underholdning

57-årige Boris Johnson skal være far igen

to storke i rede
Dyreliv

Storkeunger mister livet i gylletank

Esbern Syhler-Hansen og Rosa Kildahl
Kendte

Vild med dans-stjerne skal være far

maskinen smadrer bygningen
Helt vildt

Amok med gravemaskine

- smadrede boligblok

Anders Antonsen tager sig til hovedet
Sport

Danske OL-stjerner har fået hadbeskeder

Viktor Axelsen jubler
Sport

FAKTA: Sådan gik det Danmark ved OL lørdag

Side af politibil
Krimi

Kro-slagsmål endte i knivstikkeri

Zhangjiajie Grand Canyon Glass Bridge
Helt vildt

Verdens højeste bungy jump - tør du?

Skægkræ
Livsstil

Sig goddag til Fru Skægkræ og Hr. Frømøl - du deler bolig med dem

Nyheder

Tredje danske kuld: Ulvepar har fået mindst tre hvalpe

mand med padleboard
Nyheder

DMI: Varmen kommer tilbage

bil i skybrud
Nyheder

DMI: Her er der risiko for skybrud

lina rafn på scnene
Kendte

Line Rafn smider
tøjet for din skyld

rygende cigaret
Nyheder

Røg og tyggetobak bliver forbudt for alle elever

Pernille Blume
Sport

Pernille Blume er klar til OL-finale

den forulykkede bil
Krimi

Voldsomt uheld: Bilist brager gennem hegn og lander på en anden bil

Viktor Axelsen
Sport

Sprudlende Viktor Axelsen slår sig i OL-semifinalen

Sara Slott Petersen og Jonas Warrer
Sport

Dansk OL-stjerne
frygter mørkt hul

Charlotte Ludvigsen
Nyheder

Trusler fik borgmester foran i vaccinekøen

grænsekontrol
Corona

Tyskland indfører

stikprøvekontrol

ved grænsen

billede fra lufthavn
Nyheder

Fra grøn til gul:
Disse lande vurderes
nu mindre coronasikre

Umut Sakarya
Kendte

Kendte sørger over dansk Youtubers død

madvarer
Mad og drikke

Rema 1000 advarer allergikere: Spis ikke disse produkter

En ung mand med hat
Kendte

Ung dansk influencer død i ulykke

Et skønt bjælkehus med pool
Helt vildt

Her er Danmarks dyreste hus

En masse is
Mad og drikke

Dengang is kostede under en krone

vaccine trækkes ud af glas med sprøjte
Nyheder

Sundhedsstyrelsen: Måske behov for tredje stik

En rød femdørs SUV
Biler

Helt ny Folkevogn på vej

Et kæmpe containerskib i en havn
Nyheder

Katastrofeskibet fra Suezkanalen:

Endelig i havn

En mand med skæg og et mudderskred i en by
Kendte

George Clooney fanget af mudderskred i Como

En brun sommerfugl med pletter
Dyreliv

Gode nyheder:

Sommerfuglene er tilbage

En smadret paraply
Nyheder

DMI: Efterårsvejr i weekenden

En mand med guitar foran en mikrofon
Kendte

Afdøde Prince vender tilbage med nyt album

meghan og harry på bryllupsdagen
Kendte

Ekspert: Meghans plan var ægteskab med prins Harry

Alica Schmidt
Sport

2,1 mio. følgere kan ikke tage fejl: Mød Alica Schmidt - og ni andre sexede OL-atleter

Underholdning

Scarlett Johansson sagsøger Disney

billede af osten
Mad og drikke

Speciel ost kaldes tilbage: Risiko for influenzalignende symptomer

mobiltelefon med coronapas på skærmen
Corona

Coronapas: 
Stor ændring om få dage

Leonora Christina Skov
Kendte

Leonora Christina Skovs svære kærlighed: - Vi skændtes som ind i helvede

sundhedsperson i hospitalsstue
Nyheder

Dansk barn er død med coronavirus

billede af politibil
Krimi

Derfor styrtede toårig ti meter ned

Strand
Nyheder

Vi bliver smittet på ferien

modeshow
Kendte

Ny video:

Janni går catwalk

Lunte
Underholdning

Klar til ikonisk rolle:

Jeg er bevidst om forventningerne

vejr
Nyheder

Sommeren på pause:

Temperaturerne falder

ressourcer
Nyheder

Klodens ressourcer er brugt for i år

Vanvidsbilist
Krimi

Vanvidsbilist:

Mercedes beslaglagt

Blume
Sport

Trodsede træner: Blume svømmede semifinale

ZZ Top
Nyheder

Dusty Hill er død:

Verdensstjerne blev 72 år 

OL
Sport

Dansk duo vinder OL-bronze

lort
Nyheder

Advarsel:

Hop ikke i vandet

hængt
Nyheder

Fanger hængt i kraner og lygtepæle

Kirsten Birgit
Podcast

Kirsten Birgit:

Tilbage bag mikrofonen 

skybrud
Nyheder

Skybrud vælter ned over Danmark

Philine
Kendte

Bendtners eks:

Scorer ny fodboldspiller

England
Nyheder

England:  Åbner for vaccinerede turister

Per Wimmer
Nyheder

Impulskøb:

Ø til 7,3 millioner

dressur
Sport

Cathrine Dufour:

Må nøjes med 4.pladsen

danseren asta björk smiler
Film og TV

Vild med dans-stjerne:

Mit travleste efterår

nogensinde 

blommer på træ
Livsstil

Haven i august:

Derfor mugner dine

blommer

person med bue pg pil
Krimi

Mand fængslet:

Truede politi med

bue og pil

tre danske pas
Nyheder

Lang ventetid

på nyt pas

biler på motorvej
Nyheder

Her kan du køre

hurtigere på motorvejen

plæneklipper står på græsplæne
Livsstil

Pas på i haven:

Her er sommerens 
skøreste skader

dansere i aktion
Film og TV

Stor overraskelse:

Vender tilbage til

Vild med dans 

skuespiller poserer
Kendte

Tv-stjerne kollapser

under optagelser 

politibil med påskriften politi
Krimi

Tragedie: Hustru

kørte manden ihjel 

Ghita Nørby portræt
Kendte

Ghita Nørby efter shitstorm:

Det har været grusomt

Personer ved bil
Krimi

Efter gaderæs:

Muskelbil beslaglagt

betjent undersøger kørestol
Nyheder

Mand i kørestol kørt ned

Nyheder

Optagelsestal: Langt de fleste får deres førsteprioritet

Ny besked på iPhone
Nyheder

Advarer mod svindel-SMS’er

Det tyske flag udenfor Rigsdagen
Corona

Frygt for fjerde smittebølge breder sig i Tykland

Hest og rytter på banen ved OL
Sport

FAKTA: Sådan gik det Danmark ved OL tirsdag

Mand suger på e-cigaret
Nyheder

Opfordrer til skrap regulering af e-cigaretter

En ung fyr i køredragt
Kendte

Kevin Magnussen sælger luksuslejligheden

Nyheder

Fem er savnet efter kæmpe eksplosion i Tyskland

Dressurrytter på hest
Sport

Dansk dressurhold misser lige akkurat OL-medaljerne

En ældre mand med skæg og pibe
Film og TV

Her er Søren Ryges arvtager