Administration 

Nikolaj Coster-Waldau om sit valg: Det giver mig livskvalitet

Film og TV
billede af Nikolaj Coster-Waldau
Nikolaj Coster-Waldau har udmærket sig internationalt. Det hele begyndte hjemme i Danmark på Ærø, hvor han oprindeligt kommer fra. Nikolaj Coster-Waldau blev uddannet skuespiller fra Statens Teaterskole i 1993 og fik sit store gennembrud i Ole Bornedal-thrilleren "Nattevagten" året efter. Lige efter årtusindskiftet landede han sin første internationale rolle i Ridley Scotts krigsdrama "Black Hawk Down". Nu er han tilbage i dansk film i det biografaktuelle drama "Smagen af sult" (Arkivfoto) (Foto: Liselotte Sabroe/Ritzau Scanpix)

Den danske Hollywood-stjerne er tilbage i dansk film som gourmetkok med tårnhøje ambitioner. Noget, som skuespilleren selv kan relatere til.

Kan man få både kærligheden og karrieren, når man kaster sig frådende over livet?

Det dilemma er omdrejningspunktet i det biografaktuelle drama "Smagen af sult", som har den danske Hollywood-stjerne Nikolaj Coster-Waldau i hovedrollen som gourmetkokken Carsten.

- Når du dedikerer så meget af din tid på dit arbejde, så er der jo mindre tid til andre ting. Og det er noget, jeg kan relatere til, siger Nikolaj Coster-Waldau - meget apropos - fra en telefonforbindelse fra Mexico, hvor han er i gang med indspilningerne til filmatiseringen af romanen "God is a Bullet".

- Det er ikke altid lige klart at se konsekvenserne, når man tager et valg. Ofte tager jeg valg på en mavefornemmelse - for eksempel at det kunne være skidesjovt at arbejde med det her.

- Og så er konsekvensen, at jeg lige pludselig er i Mexico i tre måneder. Og måske endda længere tid, hvis filmen ikke holder produktionsplanen. Og hvad så med den der familieferie? Men sådan er det, og sådan er livet, siger den 50-årige stjerne, der privat er gift med skuespillerinden Nukâka Coster-Waldau, som han har to store døtre med.

Det er svært for Nikolaj Coster-Waldau at beskrive, hvad skuespillet betyder for ham, og hvad der gør valget værd for ham.

Men det er noget helt essentielt.

- Det handler om at føle, at man bruger sig selv. For mig er det at bruge min kreativitet, og det giver mig livskvalitet. Det tror jeg, er den korteste måde at sige det på, fortæller han.

- Jeg er enormt lykkelig og taknemlig for, at jeg laver det, som jeg er passioneret for, så derfor er jeg tydeligvis villig til at give afkald på nogle andre dele af livet.

- Jeg får næsten altid spørgsmålet, om ikke det er hårdt og forfærdeligt. Men det er jo mit valg, så jeg nægter at gå og pibe over det. Jeg tror, at afklaring, ærlighed og kommunikation med min kone og mine børn er det allervigtigste. I filmen er der jo en kommunikationsbrist mellem parret.

I "Smagen af sult" knokler Carsten, i skikkelse af Nikolaj Coster-Waldau, sammen med sin hustru, spillet af Katrine Greis-Rosenthal, indædt for at sikre deres gourmetrestaurant Malus - det latinske ord for æble - en af de eftertragtede michelinstjerner.

Men et skæbnesvangert brev insinuerer, at der er taget en bid af den forbudte frugt, og det sender parret på kollisionskurs.

- Selvfølgelig bliver det sat på spidsen. Men jeg tror sådan set, at alle i længerevarende forhold kender til perioder, hvor kommunikationen måske ikke fungerer så godt, og man glider lidt væk fra hinanden, siger han.

- Det tror jeg, vi alle sammen stort set har prøvet at bøvle med, og så må man finde ud af, hvordan man kommer tilbage igen.

Apropos at komme tilbage igen, så er Nikolaj Coster-Waldau tilbage på sit modersmål.

Det var blandt andre instruktør Christoffer Boe og medforfatter Tobias Lindholms fortælling, der fængede ham.

- Jeg synes, det er en fascinerende verden, den kulinariske eksplosion, vi har haft i Danmark, og hvordan den er blevet en kulturbærer. Det har jeg været nysgerrig på - jeg er ikke selv den største kok, så der var også en nysgerrighed der.

- Og så havde jeg behov for at lave noget fuldstændigt karakterbåren, efter at jeg var blevet færdig med "Game of Thrones". Den sidste sæson var meget intens, og det hele var meget, meget stort, så det var sindssygt dejligt at tage på arbejde og komme hjem igen samme dag, fortæller han.

Nikolaj Coster-Waldau var under vingerne hos den anerkendte gourmetkok og tidligere verdensmester Rasmus Kofoed, der er medejer af den verdensberømte trestjernede danske michelinrestaurant Geranium, og fik en dag i køkkenet med ham og hans entourage.

- Jeg fik lov til at klippe nogle små blomster selv - jeg kunne i hvert fald ikke ødelægge noget - og så fik jeg også lov til at smage noget af hans mad. Det var total bonus og en meget stor hjælp, må jeg sige.

- Jeg prøvede at forstå, hvor han kom fra, fordi han virkelig er arketypen på en kok, som har taget det så langt, man overhovedet kan, fortæller han.

Når kameraet zoomer helt ind, er det dog ikke Nikolaj Coster-Waldau, som tilbereder retterne i filmen, men derimod kokken Bo Lindegaard, der var konsulent undervejs.

- Jeg kan da filetere en laks nu og skære fantastiske løg. Men det tager mange år at blive rigtig ferm til det, bemærker Nikolaj Coster-Waldau, inden han fortæller, at også statisterne var den ægte vare.

- Det var en sindssyg hjælp til autenticiteten i forhold til de gange, min karakter, Carsten, tænder lidt af. Jeg ville ikke lave en eller anden kopi af noget, jeg har set i "Masterchef" eller Gordon Ramsay gøre, siger han.

Det er godt to år siden, at "Smagen af sult" kom i kassen. Siden har Nikolaj Coster-Waldau lavet sit store passionsprojekt "Against the Ice", som er filmatiseringen af polareventyreren Ejner Mikkelsens fortælling "Farlig tomandsfærd".

Og så filmer han som bekendt "God is a Bullet", som også har den oscarvindende skuespiller Jamie Foxx og skuespillerinden January Jones på rollelisten.

Men uanset hvilket filmset han befinder sig på - om det er i en regnvåd dag i København, et majestætisk Grønland eller en gold ørken i Mexico - er arbejdet fuldstændig det samme, understreger han.

- Jeg kan godt lide karakterdrevne film, og det er også det, jeg laver mest af og synes, er sjovest. Er det oppe i en størrelse af "Game of Thones" og Blockbuster-film, er det selvfølgelig meget større, og budgetter kan også selvfølgelig give helt andre muligheder. Men det gør ikke nødvendigvis en film bedre.

- Grundlæggende er en god film den, hvor publikum kan identificere sig og lever sig ind i karakteren. Og det er vi sindssygt gode til i Danmark.

"Smagen af sult" kan ses i biograferne landet over.

/ritzau/

Af Grith Larsen, Ritzau Fokus

gamle potter og pander står klar til at blive vasket op
Nyheder

Kro-ejer til tyv:

- Kom og vask op

en mand med kasket
Nyheder

Elon Musk stifter nyt amerikansk parti i protest mod Trumps lovpakke

to smilende kokke
Kendte

Jesper Kochs
afløser er fundet

en cykelrytter med solbriller
Sport

Vingegaard: Det var en af de mest stressende etaper

et par smiler til fotografen
Kendte

Monetz-parret sætter
villaen til salg

en tennisspiller ser ærgerlig ud
Sport

Eventyret er slut for dansk tennissensation

Nyheder

Ni børn og 18 voksne

er døde efter
oversvømmelser

et kort
Nyheder

Her kommer Danmarks største erhvervsområde til at ligge

eeee
Nyheder

KFC i Danmark

meldes konkurs

en tennisspiller jubler
Sport

Clara Tauson
tager stor sejr

en fladfisk
Nyheder

Dødelig bakterie kan få konsekvenser for fiskefirma

mange personer stillet op til fotografering
Film og TV

Nu genopføres Badehotellet

larver
Nyheder

Giftig larve nu

fundet i Jylland

en politibil på en festivalplads
Krimi

Tissende kvinder

filmet med
vildtkamera på festival

udrykningsblink på taget af politibil
Krimi

Stor teenager sigtet for overgreb på niårig

bygninger lavet i lego
Nyheder

Verdens største

Legoland slår dørene op

beredskab i arbejde
Nyheder

Mindst 24 døde - mange børn er savnet

politifolk på villavej
Krimi

Kvinde fundet død i villakvarter

Ældre par, hun iført solbriller
Kongelige

Eks-konge opereret for kræft

Elefant spiser
Nyheder

Turister dræbt af elefant

Nyheder

Efter 102 år:

Seinen åbnes

for badegæster

Krokodille i vand
Dyreliv

Gigantiske krokodiller på vej til Falster

Togkupe seet inde fra
Krimi

Mand udvises: 

Voldtog 16-årig pige

i regionaltog

lang bil-kø på motorvej
Krimi

Lang kø:

Lastbil væltet på motorvej

tv-værten Melvin med sin mor
Kendte

Dansk tv-vært

køber fodboldklub

mand kigger op mod kameraet
Kendte

Lars Løkke: 

Hjem til Græsted

blåt blink på politibil
Krimi

19-årig får 12 års fængsel 

tre mennesker sidder i sofa
Kendte

Hit-serie vender tilbage

Bus på siden i grøft
Krimi

Busulykke i Tyskland:

Danskere var ombord

Mand på pressekonference
Sport

Her er Vingegaards nye Tour de France-våben

Nyheder

Tankstation er eksploderet 

Mand med solbriller i panden smiler
Kendte

Tarantino-stjerne død

mennesker på  fetival
Nyheder

Våd weekend i vente

portræt af mand med rød kasket
Nyheder

Trump er skuffet 

en mand kigger ind i kameraet
Kendte

Remee risikerer at

miste sit kørekort

en tennisspiller knytter næven
Sport

August Holmgren i ny

vild sejr i Wimbledon

mange passagerer samlet i lufthavn
Nyheder

Flystrejke rammer 300.000 rejsende

en restaurant set udefra
Nyheder

Kendt hotel og
restaurant lukker

madpandekager i et fad
Nyheder

Solgt i hele landet
- spis dem ikke

bowlingkugler
Nyheder

Bebudet konkurs: Bowlingcentre foretog mystisk lukning

to kvinder kommer gående og snakkende
Nyheder

Von der Leyen håber på toldaftale med Trump men forbereder sig på sammenbrud

en mand smiler bredt
Krimi

Dom i største sag
om coronasvindel

sort-hvidt foto af Maude
TV/Streaming

Matador forsvinder fra DR-tjeneste

En mand og en kvinde med en mannequin iført rødt lingeri imellem sig
Nyheder

Sexshop med millionunderskud

Skiltet foran retten i Hjørring
Krimi

Skyldig: Dræbte og voldtog 13-årig pige i Hjallerup

Indgangen til retten i Lyngby
Krimi

Skolepædagog skal i fængsel for krænkelser af piger

Sport

Medier: Fodboldstjerne dræbt i ulykke

facade af en bygning på Nørrebro
Krimi

Fire mænd tiltalt for brandattentat mod dansk NGO

Gul parkeringsbøde i forrude
Nyheder

FDM: Nu er kontroversiel parkeringsbøde helt forbudt

Et kæmpe område med åben ild
Nyheder

Skovbrand hærger danskerparadis

Døren til en politibil
Krimi

Vanvidskørsel: 
19-årig kvinde greb rattet med 110 i timen

To voksne kvinder holder om hinanden, den ene har et barn på skødet
Nyheder

Færgeforlis ved tropeø: 
38 meldt savnet

et potourri af billeder
Debat

Søren Baastrup: Den sindssyge sommerguide

lille flyver ligger på hovedet i mark
Krimi

Fly styrtet på mark

redningsfolk slukker brand
Nyheder

Hamas nærlæser

forslag til våbenhvile

annette heick mellem sine forældre
Kendte

Heick optræder

på Roskilde Festival

billede af en vindmølle
Nyheder

Vestas i flot stigning

helikopter på skyet baggrund
Krimi

Drukneulykke ved

Roskilde Festival

folk solbader på strand
Nyheder

DMI:

Meget mere varme på vej 

rødhåret kvinde og mand i sort jakkesæt
Kendte

Reality-stjerne klar

til Vild med dans

Nyheder

Diddy: Her er dommen

frokosttallerken med laks
Nyheder

Spis det ikke: 

Solgt over hele landet

Nyheder

Flertal udenom regeringen

vil forbyde mandatkøb

Mand sidder ved bord med en kvinde på hver sin side.
Kendte

DiCaprio spottet i København

Mand på den røde løber
Kendte

Få dage før starten:

Rolf dropper touren

pollitilogo på hvid baggrund
Krimi

Lade brændt fuldstændig ned 

Togstamme
Nyheder

DSB advarer

Forskellige slags solcreme
Sundhed

Denne solfaktor bør du bruge

Vindmølle
Nyheder

Folkeaktie i voldsom stigning

Ambulance holder på vej
Krimi

Fundet død på vej

To personer under solparaply
Rejser

Sådan dækker rejseforsikringen ved ekstrem varme

tagning fra retssal
Kendte

Jury i Diddy-sag er enige om fire ud af fem anklagepunkter

træer i regnvejr
Nyheder

DMI varsler farligt vejr 

person står udenfor i varmt vejr
Nyheder

2-årig dreng død:

Glemt i varm bil

person på festival
Nyheder

Roskilde Festival:

Varmerekord står for skud

par poserer ved galla
Kendte

Meldes klar til

Vild med dans

Sport

Stor dansk overraskelse

i Wimbledon

billede af restaurant der ligger ved sø
Nyheder

Noma åbner i USA

kokosnød med sugerør
Mad og drikke

Tilbagekalder kokosnød