Er du en af de mange danskere, der også elsker at sætte tænderne i en lækker pizza, gabe over en velvoksen burger eller nyde de mange smagsindtryk som thaimad byder på, men samtidig gerne vil holde den slanke linje? Så er der hjælp at hente fra Slankedoktor.dk. For en pizza, en burger eller en omgang thaimad nede fra det lokale take-out sted er i mange tilfælde en af de helt store kaloriefælder.

Sådan gør du fastfood sundere. Læs mere på q.dk

Så her får du opskrifter på pizza, burger, og thaimad, der alle kan hjælpe dig til at holde den slanke linje.

Pizza Pronto (4 personer)

4 grove pitabrød

8 spsk. pizza tomatsauce

100 g kogt røget skinke

1 squash i tynde skiver

8 cherrytomat, halveret

160 g revet ost 10%

4 tsk. grøn pesto

Fremgangsmåde

1. Læg pitabrødene på en bageplade
2. Smør pizza tomatsaucen på pitabrødene
3. Fordel skinke, squash i tynde skiver og halverede cherrytomater på brødene
4. Drys med revet ost og kom cirka 1 tsk. pesto på hver pizza
5. Bag pizzaerne i ovn ved 180 grader i cirka 15 minutter.

Tips

De små pizzaer kan sagtens spises kolde, og de er derfor perfekt til madpakken sammen med en blandet salat eller råkost.

Du kan blive slank på fem uger. Få en kostdagbog på femina.dk

Burger med coleslaw og barbecuefritter (2 personer)

Burger

250 g hakket oksekød, max 7% fedt

Salt og peber

50 g tomat

2 blade salat

2 grovboller med 8 gram fiber per 100 gram

Barbecue pommes frites

250 g kartofler

4 spsk. barbecue sauce

Coleslaw

150 g hvidkål

100 g gulerødder

1 tsk. æbleeddike

1 tsk. sukker

2 dl fromage frais, 0,5%

Fremgangsmåde

Burgere
1. Form kødet til en stor flad bøf.
2. Tørsteg den på en varm pande i cirka 3 minutter på hver side, krydr med salt og peber.

Barbecue pommes frites
1. Tænd ovnen på 200 grader.
2. Vask kartoflerne og skær dem i både.
3. Vend dem med barbecue sauce og steg dem i ovnen cirka 45 til 50 minutter.

Coleslaw
1. Snit hvidkålen og riv guleroden fint.
2. Rør æbleeddike med sukker og fromage frais og smag til med salt og peber.
3. Bland hvidkål og gulerod i dressingen.

Skær tomaten i skiver og skyl salatbladet. Flæk grovbollen og rist den. Læg burgeren sammen med salatblad, bøf, coleslaw og tomatskiver.

Tips

Coleslaw giver burgeren et sundt løft i forhold til den traditionelle burger. Når man spiser en burger til aftensmad, er der som regel ikke nok grøntsager i måltidet. Derfor bør en burgermenu suppleres med ekstra grøntsager. Læg vægt på de fiberrige grøntsager som eksempelvis gulerod, rødbede, hvidkål, rødkål, broccoli, blomkål og porre. Grøntsagerne tilfører måltidet flere fibre og forlænger mæthedsfornemmelsen.

Thai marineret kyllingebryst (4 personer)

2 stk. citrongræs

2 spsk. ketjap manis eller østerssauce

2 spsk. honning

2 fed hvidløg

1 tsk. ingefærrod, cirka 1 centimeter

500 g kyllingefilet

Fremgangsmåde

1. Bland en marinade af fintsnittet citrongræs, ketjap manis, honning, presset hvidløg og revet ingefærrod.
2. Hæld marinaden i en frysepose og læg kyllingefileterne heri.
3. Lad dem marinere i mindst 30 minutter i køleskabet og gerne natten over.
4. Træk fileterne på spid og grill dem i cirka 10 til 12 minutter
5. Vend dem hyppigt under stegningen.

Per portion

Tips

Har du ikke mulighed for at købe citrongræs, så brug i stedet lime- eller citronsaft.

Trine Fisker, Aller Media