Administration 

Milkshakes og cocktails: Her er nogle skønne opskrifter

Mad og drikke
en milkshake eller to
Du kan toppe og pynte din milkshake med eksempelvis bær eller chokolade. (Arkivfoto). (Foto: Matthew Mead/Ritzau Scanpix)

Brug is til at lave kølende læskedrikke til hele familien, eller overrask gæsterne med en festlig cocktail med flødeis.

Gæsterne er landet i terrassemøblerne, solen skinner fra en skyfri himmel, og varmen ligger tungt over selskabet.

Her kommer et serveringsfad med kølende drikkevarer som sendt fra himlen. Og faktisk alverdens drinks op med is - med eller uden alkohol.

- Man kan både bruge flødeis og sorbeter i drinks. Det kommer an på, om det skal være læskende eller mere dessertagtigt, fortæller Anders Hansen, som er medejer af Hansens Flødeis.

- Man kan også lave børnedrinks eller en voksencocktail, siger han.

Her får du inspiration til sommerens kølende, læskende og syndige drinks med is.

1) Milkshake.

En klassiker, der gjorde sit indtog med de amerikanske diners i 50'erne, er milkshaken.

Og den er ingen sag at lave hjemme i køkkenet med en blender.

- Man tager tre scoops is, 1-1,5 deciliter mælk, og så blender man løs, siger Anders Hansen, som er fjerde generation i Hansens Flødeis.

Du kan variere smagen, alt efter om du bruger vaniljeis, chokoladeis, eller hvad du er i humør til.

Det vigtige er bare, at der er tale om en god flødeis. Brug sødmælk - eller som minimum letmælk, siger ismanden.

- Konsistensen afhænger af, hvor kold eller varm din is er til at starte med. Jeg vil anbefale omkring minus 14-15 grader. Så den skal ud at temperere på bordet.

- Så kan den kugles op og blendes nemmere. For blender man længe, bliver den tyndere, forklarer Anders Hansen.

Når du har lavet din milkshake, kan du pynte den med flødeskum, bær eller chokolade. Du kan også sprøjte chokoladesovs eller fudge på indersiden af glasset, inden du hælder milkshaken op.

2) Voksenmilkshake.

Hvis du har lyst til at eksperimentere lidt med din milkshake, er der også et helt drinksunivers at kaste sig ud i.

På Roskilde Festival serverede Hansens Flødeis masser af cocktailvarianter. Og her var white kahlua den mest populære ifølge Anders Hansen.

- Man blender sin vaniljemilkshake med alkoholen. Det kan være to centiliter kahlua og to centiliter vodka - afhængig af hvor stærk man vil have den, siger han.

3) Floats.

Et andet koncept fra den amerikanske diner, som ikke har slået nær så meget igennem herhjemme, er floats.

Her er udgangspunktet sodavand med en kugle vaniljeis. I USA er det ofte rootbeer, men du kan sagtens variere drinken efter dine egne præferencer.

- Det kan være en syrlig appelsinvand eller gingerale med vaniljeis. Det fungerer rigtig godt at kombinere det syrlige med den runde, fyldige flødeis, siger Anders Hansen.

Temperer isen på køkkenbordet, så den er minus 14-15 grader.

- Så kan du kugle isen flot op, så den ligger og flyder i drinken, siger han.

4) Cocktails med sorbet.

Har du lyst til at lave et sommertwist på din cocktail, kan du også servere den som en float med en kugle sorbet.

- Overvej, hvilken sorbet der passer til din favoritcocktail. Hvis det er en mojito kunne det være hyldeblomst- eller citronsorbet. Der er 100 procent fri leg, siger Anders Hansen.

Du kan også få en superenkel sommerdrink ved at blende tre kugler hyldeblomstsorbet med den mængde vodka, du har lyst til.

/ritzau fokus/

Af Anna Raabæk, Ritzau Fokus

mand på scene med propper i ørene
Kendte

Efter mindre end et år:

Tobias Rahim er blevet skilt

Fodboldspillere med medaljer
Sport

Brøndby sælger topscoreren

Nyheder

Skovbrand lukker stor lufthavn i Frankrig

Pakke med hakket oksekød
Sundhed

Solgt i Netto:

Hakket oksekød

kaldes tilbage

fem skuespillere stillet op til fotografering
Kendte

Badehotellet-stjerner
drømmer om mere

et nærbillede af en flymotor
Nyheder

Lufthavn lukket

- "suget ihjel" af flymotor

et par
Kendte

Lauritz-medejers

personlige
selskaber konkurs

to mænd i en filmscene
Kendte

Overraskelse:
Dansker har stor rolle
i ny Superman-film

en mand med solbriller
Kendte

Mads Langer scorer
hurtigt 12 millioner

et par krammer
Kendte

Paradise-strid afgjort

høns i en hønsegård
Nyheder

PFAS-stoffer fundet i æg

et skilt spejler sig i et vindue
Nyheder

Jensen’s Bøfhus får
markant underskud

en lottokupon
Nyheder

Lottogevinster:
Er det din million?

Nyheder

Soundboks får igen

stort millionunderskud

hånd tager kaffe fra en hylde
Nyheder

Vil fjerne afgiften på kaffe

kvinde med armenen på sofakant
Kendte

Sara Lygum skal

afløse Lene Beier

en lap papir med teksten konkurs vi beklager
Nyheder

Få firmaer gik konkurs i juni - mere end 1000 job forsvandt

tennisspiller helt i hvidt tøj
Sport

Mærket Tauson taber

foran kong Frederik

en strand
Nyheder

Glemte ting på stranden 
satte to store redningsaktioner i gang

Nyheder

Trump vil udsætte told

mand og kone på den røde løber
Kendte

Vil sælge Holtewood 

for 16,5 millioner kroner

cykelrytter jubler på målstregen
Sport

Voldsomt styrt i touren

billede af energi i orange indpakning
Sundhed

Tilbagekaldes: 
Spis dem ikke

mand og kvinde på den røde løber
Kendte

Dansktoplegende er død

EU-Kommissionens formand Ursula von der Leyen - portræt
Nyheder

Enighed: Von der Leyen

bliver ikke fældet

En smilende mand med hvidt forklæde
Nyheder

Kendt restaurant lukker øjeblikkeligt

Nærbillede af nogle larver i et træ
Nyheder

Ekspert i opråb: 
Kræver handling mod larven fra helvede

Jacob Riising og Signe LIndkvist slår ud med armene
Kendte

Vildt hussalg: 
Kendt tv-vært scorer over 20 millioner

Skiltet foran retten i Herning
Krimi

Kastede molotovcocktails mod midtjysk fabrik

Mads Mikkelsen, Caterina Murino og Daniel Craig på en rød løber.
Kendte

Tidligere Bond-babe:
Gravid som 47-årig

En balje med svampe i vand
Nyheder

Kvinde dømt: Forgiftede svigerfamilien med fluesvamp

Trump holder en knyttet næve i vejret
Nyheder

Trump sviner Musk: 
Han er blevet en fiasko

En mand og en dreng spiller strandtennis mens folk solbader
Nyheder

DMI: Onsdag vender den tilbage

et udrykningsblink på en motorcykel
Krimi

Mand gik amok -
smadrede togets toilet

en slange ligger sammenrullet
Helt vildt

Smuglede pytonslanger i underbukserne - men ak!

hyggebelyst spisested
Nyheder

Brødre går konkurs

med spisested - igen

en butik set fra gaden
Helt vildt

Kloak eksploderede i
butik - afføring overalt

mange fluer sidder på hovedet af køer
Nyheder

Fluer skal bekæmpe kødædende maddiker

biler på en motorvej
Biler

Motorvej spiller lystigt

Beethovens 9. symfoni

To poser chips
Mad og drikke

Populær chips 
kaldes tilbage - igen

person holder Lotto-kupon
Helt vildt

Vinder 16 Lotto-millioner:

Her er kuponen købt

Personer ved udbrændt bus
Nyheder

15-årig dreng sigtet efter busbrand

Nyheder

Varmere badevand giver flere havbakterier

Nyheder

DMI varsler om mulige skybrud 

Brud kysser brudgom
Kendte

Spice Girl er blevet gift – igen

Gruppe af politifolk
Krimi

Knivdrama i Københavns Lufthavn

folkemængde til koncert
Kendte

Nu er det slut:

Osbournes

sidste skrål

gamle potter og pander står klar til at blive vasket op
Nyheder

Kro-ejer til tyv:

- Kom og vask op

en mand med kasket
Nyheder

Elon Musk stifter nyt parti

to smilende kokke
Kendte

Jesper Kochs
afløser er fundet

en cykelrytter med solbriller
Sport

Vingegaard: Det var en af de mest stressende etaper

et par smiler til fotografen
Kendte

Monetz-parret sætter
villaen til salg

en tennisspiller ser ærgerlig ud
Sport

Eventyret er slut for dansk tennissensation

Nyheder

Ni børn og 18 voksne

er døde efter
oversvømmelser

et kort
Nyheder

Her kommer Danmarks største erhvervsområde til at ligge

eeee
Nyheder

KFC i Danmark

meldes konkurs

en tennisspiller jubler
Sport

Clara Tauson
tager stor sejr

en fladfisk
Nyheder

Dødelig bakterie kan få konsekvenser for fiskefirma

mange personer stillet op til fotografering
Film og TV

Nu genopføres Badehotellet

larver
Nyheder

Giftig larve nu

fundet i Jylland

en politibil på en festivalplads
Krimi

Tissende kvinder

filmet med
vildtkamera på festival

udrykningsblink på taget af politibil
Krimi

Stor teenager sigtet for overgreb på niårig

bygninger lavet i lego
Nyheder

Verdens største

Legoland slår dørene op

beredskab i arbejde
Nyheder

Mindst 24 døde - mange børn er savnet

politifolk på villavej
Krimi

Kvinde fundet død i villakvarter

Ældre par, hun iført solbriller
Kongelige

Eks-konge opereret for kræft

Elefant spiser
Nyheder

Turister dræbt af elefant

Nyheder

Efter 102 år:

Seinen åbnes

for badegæster

Krokodille i vand
Dyreliv

Gigantiske krokodiller på vej til Falster

Togkupe seet inde fra
Krimi

Mand udvises: 

Voldtog 16-årig pige

i regionaltog

lang bil-kø på motorvej
Krimi

Lang kø:

Lastbil væltet på motorvej

tv-værten Melvin med sin mor
Kendte

Dansk tv-vært

køber fodboldklub

mand kigger op mod kameraet
Kendte

Lars Løkke: 

Hjem til Græsted

blåt blink på politibil
Krimi

19-årig får 12 års fængsel 

tre mennesker sidder i sofa
Kendte

Hit-serie vender tilbage

Bus på siden i grøft
Krimi

Busulykke i Tyskland:

Danskere var ombord

Mand på pressekonference
Sport

Her er Vingegaards nye Tour de France-våben

Nyheder

Tankstation er eksploderet 

Mand med solbriller i panden smiler
Kendte

Tarantino-stjerne død