Administration 

Milkshakes og cocktails: Her er nogle skønne opskrifter

Mad og drikke
en milkshake eller to
Du kan toppe og pynte din milkshake med eksempelvis bær eller chokolade. (Arkivfoto). (Foto: Matthew Mead/Ritzau Scanpix)

Brug is til at lave kølende læskedrikke til hele familien, eller overrask gæsterne med en festlig cocktail med flødeis.

Gæsterne er landet i terrassemøblerne, solen skinner fra en skyfri himmel, og varmen ligger tungt over selskabet.

Her kommer et serveringsfad med kølende drikkevarer som sendt fra himlen. Og faktisk alverdens drinks op med is - med eller uden alkohol.

- Man kan både bruge flødeis og sorbeter i drinks. Det kommer an på, om det skal være læskende eller mere dessertagtigt, fortæller Anders Hansen, som er medejer af Hansens Flødeis.

- Man kan også lave børnedrinks eller en voksencocktail, siger han.

Her får du inspiration til sommerens kølende, læskende og syndige drinks med is.

1) Milkshake.

En klassiker, der gjorde sit indtog med de amerikanske diners i 50'erne, er milkshaken.

Og den er ingen sag at lave hjemme i køkkenet med en blender.

- Man tager tre scoops is, 1-1,5 deciliter mælk, og så blender man løs, siger Anders Hansen, som er fjerde generation i Hansens Flødeis.

Du kan variere smagen, alt efter om du bruger vaniljeis, chokoladeis, eller hvad du er i humør til.

Det vigtige er bare, at der er tale om en god flødeis. Brug sødmælk - eller som minimum letmælk, siger ismanden.

- Konsistensen afhænger af, hvor kold eller varm din is er til at starte med. Jeg vil anbefale omkring minus 14-15 grader. Så den skal ud at temperere på bordet.

- Så kan den kugles op og blendes nemmere. For blender man længe, bliver den tyndere, forklarer Anders Hansen.

Når du har lavet din milkshake, kan du pynte den med flødeskum, bær eller chokolade. Du kan også sprøjte chokoladesovs eller fudge på indersiden af glasset, inden du hælder milkshaken op.

2) Voksenmilkshake.

Hvis du har lyst til at eksperimentere lidt med din milkshake, er der også et helt drinksunivers at kaste sig ud i.

På Roskilde Festival serverede Hansens Flødeis masser af cocktailvarianter. Og her var white kahlua den mest populære ifølge Anders Hansen.

- Man blender sin vaniljemilkshake med alkoholen. Det kan være to centiliter kahlua og to centiliter vodka - afhængig af hvor stærk man vil have den, siger han.

3) Floats.

Et andet koncept fra den amerikanske diner, som ikke har slået nær så meget igennem herhjemme, er floats.

Her er udgangspunktet sodavand med en kugle vaniljeis. I USA er det ofte rootbeer, men du kan sagtens variere drinken efter dine egne præferencer.

- Det kan være en syrlig appelsinvand eller gingerale med vaniljeis. Det fungerer rigtig godt at kombinere det syrlige med den runde, fyldige flødeis, siger Anders Hansen.

Temperer isen på køkkenbordet, så den er minus 14-15 grader.

- Så kan du kugle isen flot op, så den ligger og flyder i drinken, siger han.

4) Cocktails med sorbet.

Har du lyst til at lave et sommertwist på din cocktail, kan du også servere den som en float med en kugle sorbet.

- Overvej, hvilken sorbet der passer til din favoritcocktail. Hvis det er en mojito kunne det være hyldeblomst- eller citronsorbet. Der er 100 procent fri leg, siger Anders Hansen.

Du kan også få en superenkel sommerdrink ved at blende tre kugler hyldeblomstsorbet med den mængde vodka, du har lyst til.

/ritzau fokus/

Af Anna Raabæk, Ritzau Fokus

paven løfter armene
Nyheder

Her er pavens plan 

mænd står med megafoner
Krimi

Paludan vil frifindes

dronning margrete poserer med familien
Kongelige

Dronning Margrethe i bedring

par poserer
Kongelige

Dronningen i sorg:

Har mistet nær ven 

mand poserer
Kendte

Stjerne-instruktør død

kvinde kigger intenst
Kendte

Neel Rønholt bestjålet

politibil med påskriften politi
Krimi

Lemlæstede dyr:

21-årig melder sig selv

bygning med planter foran
Helt vildt

Trekvart milliard 

højkant: Lotto Lars

sidder klar 

mand med hat poserer
Kendte

Angora-stjerne blev skør:

Brød med familie og

venner

mand sidder og gør fagter
Kendte

Bill Gates forærer formuen væk

to personer smiler
Nyheder

Mette Frederiksen har

talt med Trump

barn går i naturen
Nyheder

Behageligt weekendvejr

står for døren

mand sidder i retssal
Nyheder

Anklage: Weinstein

forgreb sig på 16-årig

Pave vinker
Nyheder

Nyvalgt pave har kritiseret J.D. Vance

Hotel set ude fra
Sundhed

Dansk hotel

politianmeldt:

Klamme fund

Nyheder

Første amerikanske pave nogensinde

Fodboldspillere på holdfoto
Nyheder

Fodboldspillere beskudt på motorvej

Nyheder

Hvid røg fra Vatikanet:

En pave er valgt

Nyheder

Udenrigsministeriet har afholdt samtale med USA om Grønland

Nyheder

Dronning Margrethe indlagt

Politifolk og ambulance ved bygning
Krimi

Øksemand amok

på universitet:

Kvinde dræbt

Kvinde foran slot
Nyheder

Slotsfrue pludselig død

Mand i t-shirt klapper
Sport

Ny tjans til håndboldlegende

Mand bag vindue
Nyheder

Joe & the Juice med rekordomsætning:
Har aldrig stået stærkere

Mand i cowboyskjorte med rød baggrund
Kendte

Jørgen de Mylius i nyt job:

Varmer op for verdensstjerne

motorvejskø med mange biler og lastbiler, der holder stille
Nyheder

Motorvej spærret ved Aarhus

Marmoreret bøf
Nyheder

Slagterigigant: 
Dansk oksekød skal
være en luksusvare

En kvinde med en buket blomster i hånden
Kongelige

Dronning Margrethe sygemeldt

Nyheder

EU lemper ulve-regler

Mand i mørk jakke i folketingssalen
Nyheder

Lars Boje Mathiesen: 
Købte undertøj og
MacBook for partipenge

Mand og kvinde på rød løber i spraglet tøj
Nyheder

Nyt millionkrav i Lauritz-konkursbo

Billede af vindue med bogstaverne LGBT+
Nyheder

Kommune i modvind:
Stopper for stemmetræning
til transkønnede

Krimi

Kvinde sigtet: Baby afgået ved døden

En burger med sovs og ingen kød.
Nyheder

Kendt burgerkæde konkurs

To altaner med personer på. På den højre altan står en mand med et skydevåben og sigter mod den venstre
Krimi

Kæmpe politiopbud: 
Barrikaderede sig i
lejlighed med børn

En nyfødt baby bliver målt og vejet
Nyheder

Læger i opråb:
“Dyb bekymring” over ny fødeafdeling

En ladestander på en ladestanderplads
Nyheder

Kabeltyveri rammer el-bilister:
Mere end 140 ladere ødelagt på et år

Mand bag talerstol
Nyheder

Trump melder ud:
Stor handelsaftale
med stort land

en alligator i vandet
Dyreliv

Kvinde dræbt af alligator foran sin mand 

sort røg fra en skosten
Nyheder

Sort røg fra Vatikanet på konklavets første dag

Fodboldspillere jubler på banen
Sport

Silkeborg fælder Brøndby 

Udrykningskøretøjer på en vej
Krimi

Fører af motorcykel dræbt

to smukke kvinder
Kendte

Helena Christensen og Oh Land til kongelig FN-middag

en teenagepige med mørkt hår
Kendte

Alex fra Modern Family – blev tvangsfjernet som barn

tre generationer griner sammen
Nyheder

Er det fedt eller nice – vi er enige om humor

Lars løkke ved en bil
Nyheder

Løkke indkalder amerikansk ambassadør om mulig spionage 

Vance ser sur ud
Nyheder

Vance opfordrer til forhandlinger mellem Rusland og Ukraine

Et kampfly på et hangarskib
Helt vildt

To kampfly røg i vandet fra hangarskib

Krimi

Søger vidner til dreng på elløbehjul efter skyderi

Krimi

Jes Dorph: 

Tilfreds med dom

mand med foldede hænder ved skrivebord
Kendte

Silas Holst: Har

fået vild fod-tatovering

en retsbygning i solen
Krimi

Millioner blev hvidvasket i frisørsalon 

mennesker går ombord på skib
Kongelige

Kongeparret skyder

anden sejlsæson i gang 

politibiler på villavej
Krimi

Skyderi med

maskinpistol på villavej

lottokupon i hånd
Nyheder

Heldig dansker

vinder giga-beløb

to hunde leger i vandkanten
Nyheder

DMI advarer: 

Kan blive alvorligt

Nyheder

Pilot skød sig

ud af styrtet jagerfly

Krimi

23-årig skyldig i overgreb 

Krimi

Lige nu: Specialenhed

fra PET hjælper politiet

Lars Fruergaard Jørgensen - mandlig chef for Novo i jakke
Nyheder

Novo Nordisk

nedjusterer 

mennesker forsøger at stoppe flammer i bygning
Nyheder

31 dræbt i israelsk

luftangreb på skole

portræt af mandlig sanger
Nyheder

Motown-sanger sagsøgt

for seksuelle overgreb

En moské i Muzaffarabad,
Nyheder

Syv civile dræbt

i skudvekslinger 

Sport

Barcelona-chef:

Vi vender tilbage

flagstand står ved bygning
Nyheder

Genopliver Trump-forbud

mod transkønnede

skilt foran retten på frederiksberg
Krimi

Kvinde dopet og tvunget til prostitution i Danmark

mand ser båd synke
Helt vildt

Lamborghini-yacht til

30 millioner sank under

fest for influencere 

to personer i jakkesæt holder møde
Nyheder

Carney til Trump:

Canada er ikke til salg

bil holder foran burgerrestaurant
Krimi

Nægter sig skyldige:

Slap mus og rotter løs

på burgerrestauranter

færdelsbetjent på motorcykel
Krimi

Bøderegn til forældre

med børn i bilen

Nyheder

Efter chok: Kansler

i andet forsøg 

kvinde med kamera
Kongelige

Prinsesse død 

en bil på vej
Biler

Audis elbiler buldrer frem

kvinde taler
Nyheder

Mette F.: Dybt

bekymrende

Krimi

Politiker frikendt i sag om ærekrænkelser

Frikadeller tilberedes på pande
Mad og drikke

LA kræver kød på skoleskemaet

Apparat på hospital
Sundhed

Ny behandling skal hjælpe kræftpatienter med at bevare håret

sort/hvid billede af ung kvinde
Helt vildt

Fundet i live efter 60 år

Eurojackpot kuponer
Helt vildt

I aften kan du blive ufattelig rig