Danske slagterier, mejerier og brødfabrikker laver ikke nok.

De danske fødevarevirksomheder har stort set ikke øget deres produktivitet siden 1999.

Og det betyder, at de bliver overhalet af konkurrenter i Tyskland, Storbritannien og USA, skriver Berlingske Business.

Konsekvensen i Danmark har været, at antallet af beskæftigede i fødevareindustrien er faldet med 21 procent siden 1999.

Det viser en opgørelse fra Landbrug og Fødevarer fra januar i år.

I dag er der godt 75.000 ansatte i fødevareindustrien i Danmark. For ti år siden var tallet 102.000.

"Det er jo tydeligt at se, at væksten i den danske fødevareindustri i dag foregår i udlandet, blandt andet Tyskland, England og Polen, hvor koncerner som Arla og Danish Crown i dag satser," siger Henning Otte Hansen, seniorforsker ved Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet.

Han forventer, at den udflytning af job, vi har set de seneste ti år, vil fortsætte uforandret.

I Dansk Industri erkender man, at produktivitetsudviklingen har trange kår i den danske fødevaresektor.

"Vores tal viser jo, at produktivitetsudviklingen har stået stille de seneste otte-ti år. Og det gør ondt, når vi konkurrerer primært på lavprisvarer og bulkvarer," siger Ole Linnet, direktør i DI Fødevareindustrien.