Når man laver snaps, plejer det at tage evigheder. Først skal der samles urter, som så skal trække i ugevis i snapsen. Derefter skal det blandes op og serveres, men nu kommer Samvirke via restaurantchef på Told og Snaps, Simon Kristensen, men et lynhurtigt alternativ: Agurksnaps.
Vi haster med at bringe opskriften:
Tid: ca. 8 timer
Det skal du bruge:
* 10 cm agurk
* 1 flaske klar snaps eller vodka
Sådan gør du:
Fjern kernerne fra agurken. Skær den i mindre stykker og læg skriverne i et patentglas. Fyld op med snaps. Luk og lad snapsen trække i 8 timer. Filtrer den gennem et rent klæde eller kaffefilter. Hvis du har tid derefter, kan du med fordel lade snapsen “hvile” sig i et par timer inden servering.
God påske(snaps)!