Rasses Skovpølser skal have ny forpagter. Grillbaren blev landskendt, da Jesper Græm var med i anden sæson af TV 2 Fri-programmet "Fem fede kokke".
Men efter ti år med Rasses Skovpølser har Jesper Græm valgt, at stoppe som forpagter i Rasses Skovpølser.
Det fortæller han til TV2 Østjylland.
Udover at være kendt fra tv, så har Rasses Skovpølser også har vundet De Brune Ridderes pris for bedste bøfsandwich flere gange.
Rasses Skovpølser ligger i skoven på Dyrehaven i Skanderborg. (Foto: Rasses Skovpølser)
Jesper Græm siger til tv-kanalen, at det er på tide med nye kræfter, som kan køre stedet de næste 10-15 år. Men det bliver ikke, hvem som helst, som får nøglen til det legendariske spisested.
- Jeg kigger efter en ildsjæl. Det behøver ikke bare være kokken, som er god til at lave mad. Det er ikke nok. Det skal være en god leder, som har forholdene i orden, siger han og tilføjer, at den nye forpagter skal have brancheerfaring.
Rasses Skovpølser ligger på Dyrehaven i Skanderborg og har Smukfest som nabo. Ifølge Jesper Græm omsættes der for otte til ni millioner kroner om året, og prisen for at overtage Rasses Skovpølser er 750.000 kroner.
En ny forpagter skal være på plads til efteråret, og der er ansøgningsfrist 1. juli.