Nogle foretrækker de økologiske. Andre de skrabede.
Nu kan en helt ny type æg være på vej til morgenbordet, og det er langtfra en berigelse for forbrugerne. Kinesiske bagmænd er nemlig begyndt at oversvømme de udenlandske markeder med falske æg, der er så godt lavet, at man som almindelig ægge-spiser slet ikke kan se forskel.
Til gengæld er næringsholdet ikke meget at råbe hurra for, da æggene er lavet af blandt andet kemikalier, celluose samt gult farvestof, voks og gips. Det skriver Jyllands-Posten.
Cand. scient. Peter Hald, Aarhus Universitet, har gennemgået ægge-opskriften.
- Jeg vil foretrække at holde mig til et gammeldags æg med kolesterol i.
Et æg er en god fødevare med et stort indhold af proteiner. De falske
æg er lavet af en stribe uskadelige kemikalier, men næringsværdien er
lig nul, og jeg kan godt være bekymret for, hvad det gule farvestof i
blommen indeholder, siger han til Jyllands-Posten.
Ifølge de danske skattemyndigheder er de kunstige æg sandsynligvis ikke kommet til Europa endnu, men det er blot et spørgsmål om tid, da mange andre kinesiske kopivarer i stor stil er begyndt at strømme ind over grænserne.
- Når man nu også i Kina er begyndt at kopiere og eksportere æg,
bekræfter det den trend, som vi ser for øjeblikket, at kopierne breder
sig til alle områder - også dagligdagsprodukter, siger fuldmægtig Lars
Kryger Nielsen fra Skat.