I disse dage gennemføres "Change Work Food" for Danish Food Cluster i Agro Food Park i Århus. 30 personer med vidt forskellige baggrunde og tilgange til fødevarebranchen er samlet for at udvikle ideer til, hvordan det danske erhvervsliv kan skabe forretning på at løse de globale udfordringer, som en voksende og stadigt rigere verdensbefolkning får med at skaffe sig de fornødne fødevarer. Feltets viden og kompetencer spænder fra designere, kokke og førende aktører fra fødevareindustrien over emballageproducenter til personer, som arbejder med teknologi og kunst på helt nye måder.Change Work Food er ét af flere "Change Works", som Dansk Design Center gennemfører i år. "- Dansk Design Center ønsker at bidrage til at skabe fremtidssikrede, værdiskabende løsninger på store samfundsudfordringer. Vi oplever, at mange både offentlige og privat virksomheder mangler tid og overskud til at tænke innovativt. Man hænger ofte fast i strukturer og samarbejdsrelationer, der ikke leder til innovation. Det unikke i "Change Work"-konceptet er, at vi samler det rigtige hold af personer med vidt forskellige kompetencer for at tænke helt nyt og på tværs. Det er "open source" - alle deltagerne kommer med deres viden og erfaringer og alle har mulighed for at tage deres nye netværk og nye adgange til viden med retur til hverdagen", siger Iben Højer Hansen, der er projektleder i Dansk Design Center.Resultatet af Change Work FOOD præsenteres fredag den 6. september kl. 15.00 på Aarhus Food Festival. Pressen er velkommen til at deltage i Vækstteltet, hvor Change Work teamet er klar til dialog og interviews.____________________________________________ Hvor mange fødevarer forbruger en almindelig familie i løbet af en typisk uge? I Tyskland? I Mexico? I Mali?
Som led i DDCs FOOD-projekter viser Design Society på H. C. Andersens Boulevard i København et uddrag fra udstillingen "Hungry Planet". På 20 store plancher fremviser 20 familier fra lige så mange lande deres ugentlige forbrug af mad og drikkevarer. Fra den tyske kernefamilies bugnende udvalg af mad for over 3.000 kroner til den ecuadorianske familie på ni, som klarer sig for en ugentlig diæt helt uden kød, fisk og æg til en samlet pris på under 190 kroner.
Billederne fra "Hungry Planet" vises i Design Society til og med den 18. oktober. Design Society er åbent mandag-fredag kl. 8.00-18.00. Der er gratis adgang."Hungry Planet" er blevet til i samarbejde med Miljøpunkt - Indre By, Christianshavn.____________________________________________Vedhæftet findes information om deltagerne og programmet for Change Work FOOD samt fotos fra udstillingen Hungry Planet. For yderligere information om dette og Dansk Design Centers øvrige FOOD-projekter: kontakt Iben Højer Hansen på tlf. 2811 4589 eller mail ihh@ddc.dk.