Om få dage er det Valentine s Day, og forelskede sjæle grubler sikkert over, hvordan dagen kan gøres til noget særligt. En af mulighederne er at invitere på kaffe-date, men hvilken kaffe byder man egentlig den pige eller fyr, man er forelsket i?
Nyhedsavisen er gået på jagt efter byens bedste scorekaffe og har hentet hjælp hos tre af Københavns bedste kaffebryggere, Kaffeplantagen på Nørrebro, Estate Kaffebar på Frederiksberg og Café Europa i centrum.
Au lait er sagen!
Første bud kommer fra Henriette Arff, der er medejer af Kaffeplantagen, Skt. Hans Torv 3.
Henriette serverer en dobbelt café au lait, hvori mælkeskummen danner et blødt, hvidt hjerte.
»Café au lait egner sig godt til formålet, fordi man kan tegne i den, og et hjerte siger jo alt om situationen. Der er også noget pondus i vores café au lait, men den er ikke for stærk, og den har et strejf af chokolade og ristede nødder, og det tror jeg godt, pigerne kan li ,« begrunder Henriette Arff sit valg.
Andet bud kommer fra Estate Kaffebar, Gl. Kongevej 1, hvor Danmarks ny Barista verdensmester, Klaus Thomsen, holder til. En »Café Ivoire«, som består af varm mælk med espresso tilføjet Valrhona Ivoire hvid chokolade og cremet mælkeskum med bourbon vanillie.
»Jeg vil næsten give scoregaranti ved sådan en,« siger Karen Elisabeth Dysted fra Estate Coffee og smiler.
...Med jordbærtærte
Tredje og sidste bud kommer fra Café Europa, Amagertorv 1, som har udklækket hele tre Barista verdensmestre. Herfra anbefaler barchef Justin Holbech Rasmussen enten café au lait, cappuccino eller café latte, hvor mælkemængden er høj, og derfor ofte er pigernes favorit.
»Og så selvfølgelig et stykke jordbærtærte til,« tilføjer han.
Hvis det rigtige personale er til stede og lejligheden er ganske særlig, er der også mulighed for Latte Art på Café Europa. Det vil sige kunst i kaffen. Justin Holbech Rasmussen fortæller, at det kan være alt lige fra at tegne hjerter i mælkeskummen til mere detaljerede ting som eksempelvis et telefonnummer.
På Estate Kaffebar kører man Valentine s tema, og der vil i en begrænset periode være mulighed for at købe en speciel Valentine cappuccino med chokolade, krydderier og hjerte. Valentine s day er den 14. februar.