Det lyder ulækkert.
Afgnavede kaffebønner, der har været hele vejen igennem tarmen på det indonesiske kattedyr Luwak en. Hvorefter bønnerne bliver indsamlet fra dyrenes afføring.
Men det er verdens dyreste og mest eksklusive kop kaffe. Og nu kan man købe kaffen i Danmark.
- Kaffen er så god, fordi turen gennem tarmsafterne nedbryder meget af kaffens bitterhed og giver den en helt unik smag. Det er kaffe for feinschmechere, som i den grad fortjener en god stempelkande, siger Ricky Petersen, der ejer netbutikken Indo-Caféen, der har importeret fem kilo af kaffebønnerne, der har været igennem den indonesiske desmerkats afføringssystem.
Kaffen har han solgt i poser med 200 gram for 299 kroner posen.
- Og jeg har lige solgt den sidste pose i forgårs. Nu er det ikke til at købe mere op på Indonesien. Der er kun 6-800 kilo af de her bønner om året på verdensplan. Og mine bønner er endda blevet håndopsamlet i en skov på Java af skovhuggere, siger Ricky Petersen, der er en af kun to forhandlere i Danmark, der sælger udskidne kaffebønner, der selvfølgelig er blevet ristet.
Kaffen fra desmerdyrenes tarme er god. Men så er den altså heller ikke bedre, mener Troels Overdal Poulsen, der er kåret som den bedste kaffebryger i verden, da han i 2005 vandt prisen som World Barista Champion.
- Det er en kaffe, der har en rigtig god historie, men smagsmæssigt lever den ikke helt op til prisen. Men nogen gange skal man også køre i Ferrari selv om man handler i Netto. Stod det til mig, så vil jeg i stedet for købe 15 poser af virkelig god kaffe fra Kenya eller Etiopioen med 250 gram i hver, siger Troels Overdal Poulsen.