Administration 

Julekrise: Du skal købe din and nu

Mad og drikke
En juleand på bordet
Mange slagterier er på vildt opkøb efter ænder lige nu. (Foto: Scanpix)

Fugleinfluenza har ramt Danmarks andemarked. TV 2 Lorry gør andestatus og undersøger, hvordan det påvirker din andesteg til jul.

Skal du have and til jul? Så kan det være, at du skal købe den nu.

Flere i branchen fortæller til TV 2 Lorry, at juleanden er truet.

- Det er ikke et spørgsmål, om der er et problem eller ej. Spørgsmålet er, om det er et meget stort problem, eller et voldsomt stort problem, siger Morten Gjerskov, ejer af Dyssegaarden i Roskilde, der sælger og producerer juleænder.

Ifølge Morten Gjerskov vurderes det internt i branchen, at der vil mangle omkring en million ænder til jul.

- Mit bedste råd er at købe anden nu, for de bliver svære at få fat på, og de bliver dyre, siger han:

- Mange slagterier er på vildt opkøb efter ænder lige nu.

Hektisk juleindkøb

Årsagen er det store udbrud af fugleinfluenza, som særligt har ramt Frankrig hårdt. Det har fået konsekvenser for landets produktion af særligt berberi-ænder.

Udfordringen er, at når én and i en besætning får fugleinfluenza, bliver hele besætningen slået ned.

Det så man også i Sønderjylland tidligere på året, fortæller Morten Gjerskov, hvor 60.000 kalkuner blev slået ned, fordi en enkelt kalkun fik fugleinfluenza. Og det bliver nok ikke sidste gang, at det sker.

Der er derfor lagt op til hektiske juleindkøb, vurderer andeproducenten.

- Folk er meget ømme om juletraditionerne. Der er ikke nogen, der skal røre ved julen, og folk er villige til at gå langt for den rigtige and, siger Morten Gjerskov:

- Vi producerer pænt mange ænder, men vi kan på ingen måde modstå efterspørgslen, når situationen først går op for folk.

20 kr. per kilo

Dyssegaardens stamkunder kan derfor heller ikke vide sig sikre på at få en juleand i år, med mindre den er købt eller bestilt på forhånd. Og så vil prisen være højere. Omkring 20 kroner dyrere per kilo, regner de med.

Også Slagter Friis på Frederiksberg melder om færre ænder.

- Hele branchen taler om det, siger ejer Søren Friis.

Selv kommer Slagter Friis ikke til at mangle, da ænderne allerede er indkøbt. Med mindre en af dem viser sig at være inficeret.

Det vil dog alligevel værre en noget anden andesæson hos slagteren.

- Ænderne kommer til at være omkring 20 procent dyrere end normalt, og man kan ikke være sikker på at få den anderace, man ønsker, siger Søren Friis:

- Særligt de franske berberi-ænder er hårdt ramt. Så det er en god idé at købe anden i god tid i år, understreger han.

Slagter Friis slagter deres ænder omkring Mortens Aften, så her kan man med fordel også købe anden til jul, fortæller han. Deres ænder kommer i år til at koste omkring 700 kroner per and for omkring 3,5-4 kilo kød.

Ferske ænder er der nok af

Men hvad med supermarkederne, tænker du måske. Kan du stadig få en and i køledisken?

Coop, der ejer Fakta, Kvickly, Super Brugsen, Dagli' Brugsen, Coop365 og Irma, regner med at have ænder nok til alle, men erkender, at det er svært at få de mængder, de ønsker, på grund af fugleinfluenzaen.

- Fugleinfluenzaen er særligt slem i år. Så vi kan ikke love, at man får præcis den and, man bedst kan lide. Der vil ikke være helt så meget at vælge imellem, som der plejer at være, siger Jens Juul Nielsen, informationsdirektør i Coop.

Coop sælger både frosne og ferske ænder. De ferske regner de med at have nok af. Men de frosne halter efter. Og særligt de populære berberi-ænder vil være sværere at få fingrene i.

Og så er der prisen. Den bliver højere, fortæller Jens Juul Nielsen.

- Udbuddet er mindre, så priserne vil stige. Men det er for tidligt at sige hvor meget.

 

To poser chips
Mad og drikke

Populær chips

kaldes tilbage:

Spis dem ikke

Personer på stranden
Nyheder

Varmere badevand giver flere havbakterier

Personer ved udbrændt bus
Nyheder

15-årig dreng sigtet efter busbrand

person holder Lotto-kupon
Helt vildt

Vinder 16 Lotto-millioner:

Her er kuponen købt

Nyheder

DMI varsler om mulige skybrud 

Brud kysser brudgom
Kendte

Spice Girl er blevet gift – igen

Gruppe af politifolk
Krimi

Knivdrama i Københavns Lufthavn

folkemængde til koncert
Kendte

Nu er det slut:

Osbournes

sidste skrål

gamle potter og pander står klar til at blive vasket op
Nyheder

Kro-ejer til tyv:

- Kom og vask op

en mand med kasket
Nyheder

Elon Musk stifter nyt parti

to smilende kokke
Kendte

Jesper Kochs
afløser er fundet

en cykelrytter med solbriller
Sport

Vingegaard: Det var en af de mest stressende etaper

et par smiler til fotografen
Kendte

Monetz-parret sætter
villaen til salg

en tennisspiller ser ærgerlig ud
Sport

Eventyret er slut for dansk tennissensation

Nyheder

Ni børn og 18 voksne

er døde efter
oversvømmelser

et kort
Nyheder

Her kommer Danmarks største erhvervsområde til at ligge

eeee
Nyheder

KFC i Danmark

meldes konkurs

en tennisspiller jubler
Sport

Clara Tauson
tager stor sejr

en fladfisk
Nyheder

Dødelig bakterie kan få konsekvenser for fiskefirma

mange personer stillet op til fotografering
Film og TV

Nu genopføres Badehotellet

larver
Nyheder

Giftig larve nu

fundet i Jylland

en politibil på en festivalplads
Krimi

Tissende kvinder

filmet med
vildtkamera på festival

udrykningsblink på taget af politibil
Krimi

Stor teenager sigtet for overgreb på niårig

bygninger lavet i lego
Nyheder

Verdens største

Legoland slår dørene op

beredskab i arbejde
Nyheder

Mindst 24 døde - mange børn er savnet

politifolk på villavej
Krimi

Kvinde fundet død i villakvarter

Ældre par, hun iført solbriller
Kongelige

Eks-konge opereret for kræft

Elefant spiser
Nyheder

Turister dræbt af elefant

Nyheder

Efter 102 år:

Seinen åbnes

for badegæster

Krokodille i vand
Dyreliv

Gigantiske krokodiller på vej til Falster

Togkupe seet inde fra
Krimi

Mand udvises: 

Voldtog 16-årig pige

i regionaltog

lang bil-kø på motorvej
Krimi

Lang kø:

Lastbil væltet på motorvej

tv-værten Melvin med sin mor
Kendte

Dansk tv-vært

køber fodboldklub

mand kigger op mod kameraet
Kendte

Lars Løkke: 

Hjem til Græsted

blåt blink på politibil
Krimi

19-årig får 12 års fængsel 

tre mennesker sidder i sofa
Kendte

Hit-serie vender tilbage

Bus på siden i grøft
Krimi

Busulykke i Tyskland:

Danskere var ombord

Mand på pressekonference
Sport

Her er Vingegaards nye Tour de France-våben

Nyheder

Tankstation er eksploderet 

Mand med solbriller i panden smiler
Kendte

Tarantino-stjerne død

mennesker på  fetival
Nyheder

Våd weekend i vente

portræt af mand med rød kasket
Nyheder

Trump er skuffet 

en mand kigger ind i kameraet
Kendte

Remee risikerer at

miste sit kørekort

en tennisspiller knytter næven
Sport

August Holmgren i ny

vild sejr i Wimbledon

mange passagerer samlet i lufthavn
Nyheder

Flystrejke rammer 300.000 rejsende

en restaurant set udefra
Nyheder

Kendt hotel og
restaurant lukker

madpandekager i et fad
Nyheder

Solgt i hele landet
- spis dem ikke

bowlingkugler
Nyheder

Bebudet konkurs: Bowlingcentre foretog mystisk lukning

to kvinder kommer gående og snakkende
Nyheder

Von der Leyen håber på toldaftale med Trump men forbereder sig på sammenbrud

en mand smiler bredt
Krimi

Dom i største sag
om coronasvindel

sort-hvidt foto af Maude
TV/Streaming

Matador forsvinder fra DR-tjeneste

En mand og en kvinde med en mannequin iført rødt lingeri imellem sig
Nyheder

Sexshop med millionunderskud

Skiltet foran retten i Hjørring
Krimi

Skyldig: Dræbte og voldtog 13-årig pige i Hjallerup

Indgangen til retten i Lyngby
Krimi

Skolepædagog skal i fængsel for krænkelser af piger

Sport

Medier: Fodboldstjerne dræbt i ulykke

facade af en bygning på Nørrebro
Krimi

Fire mænd tiltalt for brandattentat mod dansk NGO

Gul parkeringsbøde i forrude
Nyheder

FDM: Nu er kontroversiel parkeringsbøde helt forbudt

Et kæmpe område med åben ild
Nyheder

Skovbrand hærger danskerparadis

Døren til en politibil
Krimi

Vanvidskørsel: 
19-årig kvinde greb rattet med 110 i timen

To voksne kvinder holder om hinanden, den ene har et barn på skødet
Nyheder

Færgeforlis ved tropeø: 
38 meldt savnet

et potourri af billeder
Debat

Søren Baastrup: Den sindssyge sommerguide

lille flyver ligger på hovedet i mark
Krimi

Fly styrtet på mark

redningsfolk slukker brand
Nyheder

Hamas nærlæser

forslag til våbenhvile

annette heick mellem sine forældre
Kendte

Heick optræder

på Roskilde Festival

billede af en vindmølle
Nyheder

Vestas i flot stigning

helikopter på skyet baggrund
Krimi

Drukneulykke ved

Roskilde Festival

folk solbader på strand
Nyheder

DMI:

Meget mere varme på vej 

rødhåret kvinde og mand i sort jakkesæt
Kendte

Reality-stjerne klar

til Vild med dans

Nyheder

Diddy: Her er dommen

frokosttallerken med laks
Nyheder

Spis det ikke: 

Solgt over hele landet

Nyheder

Flertal udenom regeringen

vil forbyde mandatkøb

Mand sidder ved bord med en kvinde på hver sin side.
Kendte

DiCaprio spottet i København

Mand på den røde løber
Kendte

Få dage før starten:

Rolf dropper touren

pollitilogo på hvid baggrund
Krimi

Lade brændt fuldstændig ned 

Togstamme
Nyheder

DSB advarer

Forskellige slags solcreme
Sundhed

Denne solfaktor bør du bruge

Vindmølle
Nyheder

Folkeaktie i voldsom stigning

Ambulance holder på vej
Krimi

Fundet død på vej

To personer under solparaply
Rejser

Sådan dækker rejseforsikringen ved ekstrem varme