John Iversen: De bedste 'hemmelige' hvidvine
Sommervin fra de vindistrikter, du sjældent hører om
John Iversen
John Iversen er Avisen.dks vinanmelder. Han er superkok, tidligere politiker og medforfatter til bogen ’Kom godt i gang med vin’
Sommertid er hvidvinstid. Vi drikker 30% mere hvidvin om sommeren. Men det er dog stadig mest rødvin danskerne drikker generelt. Også i sommertiden. I denne uge præsenterer jeg vindistrikter, som ikke så ofte er med i vintesten. Det gælder vin fra Sardinien, Slovenien og Tyskland. De tyske vine er på vej frem, men ofte ganske dyre – det skyldes bl.a. at der er et kæmpe betalingsdygtigt hjemmepublikum til vinene. Sardinien laver flotte kraftige vine på Cannonau druen. Men i denne uge præsenterer vi en rødvin fra den flotte ø, som er lavet på den lokale og mere sjældne Monica drue. Endelig viser Slovenien, at de kan lave rigtig lækre hvidvine på Sauvignon Blanc druen. Colourbox
UGENS BEDSTE KØB: Argiolas, Perdera, Monica di Sardegna, Sardinien, Italien, 2009. 69,95 kroner flasken. Brdr’s Vinhandel. Nærmeste forhandler: 3539 3080. www.dvin.dk En sjælden vin fra Sardinien. Lavet på den lokale drue Monica. Næsten sort vin med masser af mørke bær. Rund og lang finish. En lækker vin. Og et godt køb.
UGENS BEDSTE VIN: Shottesbrooke, Shiraz, McLaren Vale, Australien, 2009.145 kroner flasken. Haller Vine. Nærmeste forhandler: 64406451. www.hallervine.dk Stor Shiraz som er en fantastisk grillvin. En stor rød bøf får tårer i øjnene, når den møder den mørke australske vinbombe.
Wagner Stempel, Spätburgunder, Trocken, Rheinhessen, Tyskland, 2009. 149,95 kroner flasken. Vinmonopolet. Nærmeste forhandler: 8720 0888. Et tysk ud på en Pinot Noir vin. Flot i næsen. Lidt skarp i smagen. Rimeligt dyr efter min mening. Nyd den kold.
Amalaya Calchaqui Valley, Argentina, Hvidvin, 2010. 59,95 kroner flasken. Philipson Wine. Nærmeste forhandler: 7022 6822. www.philipsonwine.com Lavet på den lokale grønne drue Torrontes, og iblandet 10% Riesling. En forfriskende vin i en kølig stil. Rieslingen er med til at give vinen mineralitet og krop. Dejlig hvidvin til fin pris.
Verus, Sauvignon Blanc, Slovenien, 2010. 99 kroner flasken. Vinens Verden. Nærmeste forhandler: 6543 4449. www.wine.dk Hyldeblomst og friskhed i næsen. Et godt glas kold hvidvin. Selvfølgelig i den dyre ende. Men hvis du har lyst til at smage noget anderledes fra et sjældent vinland, så er chancen her.