Hyldebrus, brændt kartoffel og høost er noget af det, der står på menuen hos restauranten Geranium i København.
Det er en af de restauranter, der venter i spænding på at høre, hvordan fordelingen af Michelin-stjerner bliver i år.
Rasmus Kofoed, der er køkkenchef på restauranten, vil dog ikke udtale sig om forventningerne til dagens stjerne-uddeling.
Helle Brønnum Carlsen er madanmelder ved Politiken, og hun tror, at Geranium vil få hele to Michelin-stjerner ved uddelingen.
Hun vil ikke kigge negativt i krystalkuglen, og hun tror da også, at de fleste restauranter vil beholde de stjerner, de har i dag, samt at der yderligere kan være nogle restauranter, der bliver belønnet.
Restaurant Noma er den eneste danske restaurant, der i øjeblikket har to stjerner i Michelin guiden. Her bliver det spændende, om restauranten kan hive den sidste stjerne hjem og derved sætte ny rekord i Danmark.
Helle Brønnum Carlsen tror på Noma. Hun både håber og tror, at restauranten får den tredje stjerne i morgen.
Restauranten blev da også kåret til verdens bedste restaurant i både 2010 og 2011 på San Pellegrinos top 50-liste.
Noma selv har dog umiddelbart ingen forventninger om, at de vil hive den sidste stjerne hjem, og restauranten holder en helt almindelig arbejdsdag, hvis de bare beholder de to stjerne de har nu.