Af Jacob Basbøll - jaba@avisen.dk
Hvis du går og tror, at du føler dig mæt, når du har stillet sulten, så tro om igen. Du føler dig nemlig først mæt, når din tallerken er tømt, dine venner er færdige med at spise, eller når buffeten er ribbet.
Det handler nemlig meget mere om psykologi end om vores egentlige fysiske behov.
»Mennesket er ikke som en benzintank. Kroppen siger ikke stop nu, du har fået 375 kalorier ,« siger psykologiprofessor Janet Polivy ved Torontos Universitet, til CNN. Hun forsker i sammenhænge mellem følelser og mad.
En af de afgørende faktorer er, hvor store portionerne er. På University of Illinois forsøgte man sig med at servere suppe til en række forsøgspersoner. Men halvdelen af suppeskålene var snydeskåle, som hele tiden blev fyldt op med suppe, mens der blev spist.
De deltagere, som hele tiden havde suppe i skålen, spiste hele 73 procent mere end resten. Bemærkelsesværdigt nok følte de sig ikke mere mætte end de andre deltagere.
Når der er mere forskelligt at vælge imellem, slår sulten også til. En undersøgelse viser, at der bliver spist op til 60 procent mere, når der er mere mad at vælge imellem end normalt.
Og hvis du skal passe på den slanke linje, så hold dig fra dine venner. Især dem, der tager for sig af retterne.
Så længe en enkelt skovler mad ind, er resten tilbøjelige til at følge med i hælene på den heftigt spisende.