De bliver tit beskyldt for kun at ville guffe chips og cola. Men faktisk ville skoleelever proppe sig med æbler, gulerødder og sund mad, hvis de ellers fik mulighed for det. Det viser en undersøgelse fra Fødevareinstituttet på DTU.

Ifølge rapporten har skolernes madordning stor indflydelse på, hvad børnene spiser. Børnene spiser nemlig det, der bliver serveret. Derfor bør skoleordningerne have mere grønt på menuen, i stedet for at lokke med pølsehorn og toast, anbefaler Fødevareinstituttet.  

- Da tilgængeligheden har betydning for, hvad børn spiser og drikker, bør skolerne ikke tilbyde fede og sukkersødede drikkevarer. De bør også begrænse tilbud om fede og sukkerige mælkeprodukter, kager og myslibarer samt gøre koldt drikkevand frit tilgængeligt, vurderer Fødevareinstituttet.

Faminlie- og forbrugerminister, Carina Christensen, vil nu bruge rapporten til at videreudvikle skolemaden:

- Resultaterne vil indgå i det videre arbejde med rådgivningen omkring skolemadsordninger og de planer, Familie- og forbrugerministeriet har i samarbejde med Fødevareministeriet omkring udviklingen af gode skolemadsordninger, siger Carina Christensen.

Fødevareinstituttet anbefaler, at skolernes madordninger kun tilbyder måltider, der er sammensat for eleverne på forhånd eller tilbyder frugt og grønt som et obligatorisk supplement til alle retterne.