Dette indhold er sponsoreret

Pizza smager utrolig godt, og der findes nærmest ikke nogen mennesker, som ikke nyder en lækker pizza fra tid til anden. De findes i adskillige forskellige udgaver, og det er kun fantasien, der sætter grænser for, hvad du kan putte på som topping.

Men hvis du vil have de bedste forudsætninger for at lave en rigtig lækker hjemmelavet pizza, så skal du læse med her, hvor vi vil komme med nogle uundværlige råd til, hvordan du kan imponere kæresten eller vennerne med den bedste hjemmelavet pizza.

Det handler om dejen

Hvis du vil lave en god hjemmelavet pizza, så er det ikke til at komme uden om pizzadejen. Der findes utrolig mange forskellige opskrifter på, hvordan du kan lave en god pizzadej, men hvis du skal gå all in på at lave den bedste hjemmelavet pizza, så bør du anvende surdej i din pizza opskrift. Surdejen giver en fantastisk smag til dejen og skaber en utrolig luftig tekstur, og det er faktisk ikke særligt svært at lave sin egen surdej, men det kræver, at du laver den minimum fire dage før, du skal bruge den til at lave din pizzadej.

Hvis du ikke orker at lave din egen surdej fra bunden, er det ofte muligt at købe en smule surdej hos din lokale bager.

Brug gode råvarer

Det siger måske sig selv, men det er altafgørende, at du bruger nogle gode og friske råvarer, når det kommer til topping på pizzaen. Din pizza bliver kun så god som de råvarer, du benytter. Særligt hvis du vælger at putte få ting på din pizza og går eftet at skabe en simpel smagskombination. Udskift den billige skiveskåret pepperoni eller de kedelige skinkestrimler med nogle lækre råvarer, der får din pizza op på et helt andet niveau, end du er vant til, hvis du normalvis bruger de billige ingredienser.

Bag pizzaen ved høj temperatur på en pizzasten

Det er de færreste, der har en pizzaovn eller en stenovn derhjemme, men du kan med fordel investere i en pizzasten. Det kan nemlig være svært at lave en pizza med en lækker, sprød bund i en almindelig ovn, men med en pizzasten bliver det meget nemmere.

Pizzastenen opbevarer nemlig varmen fra opvarmningen af ovnen og sikrer, at pizzadejen reagerer på den optimale måde, så du får en dejlig, sprød skorpe. Derudover er det vigtigt, at du bager pizzaen ved en meget høj temperatur, da det også vil medvirke til en sprød skorpe. Sæt temperaturen i ovnen til omkring 300 grader eller anvend din grillfunktion.

Men husk at hold øje med, at pizzaen ikke får for meget, da det går rigtig hurtigt med bagningen af pizzaen ved så høje temperaturer.