46-årige Mohammed Hamid har bestyret restauranten Al-Soltan i Bazar Vest de seneste otte år.
Og tirsdag kommer der prominente gæster, når Kronprinsesse Mary slår vejen forbi hans køkken til en omgang klassisk, mellemøstlig grillmad.
Mohammed Hamids restaurant havde netop fået æren som vært for den royale gæst, da den blev kåret som den reneste og mest hygiejniske af restauranterne i basaren. Mohammed har pyntet restauranten med danske flag, gjort klar i køkkenet og hældt vand på fontænen, så alt er parat til det store besøg.