Drømmen om den store familiebarbeque efter amerikansk forbillede får danskerne til at kaste sig over udekøkkener.

Af Lars Igum Rasmussen

laig@dny.dk

@BRØD:Weber-grillen er jo en forvokset engangsgrill. Det mener mange danskere, der ikke blot vil tænde deres kuglegrill i ny og næ. Nu skal maden grilles, steges og koges i udekøkkenet. Dermed får historien om danskernes grilleventyr endnu et kapitel.

Og landets forhandlere er her i den første forårsmåned klar til at hjælpe befolkningen med at få opfyldt drømmen om the amarican way of life , hvor bøffer og ribs grilles på kæmpe apparater af udekøkkenet, hvor vandet rinder, så grøntsager kan vaskes, og skuffer opbevarer bestikket.

»Vi er helt overbeviste om, at udekøkkenet bliver det helt store i år. Vi vil lave barbeque, som de gør det i USA, hvor alle er samlet om måltidet, der i alle faser tilberedes i det fri. Noget, man er fælles om,« siger Allan Witt, der er direktør i Witt A/S, der lever af at sælge store amerikanerkøleskabe, store Smeg-konfur og seneste skud på stammen – udekøkkenet fra Grandhall, der introduceres i år.

Han er ikke ene om at tro på danskerne næste grillevenyr. På den netop overståede boligmesse i Øksnehallen gav flere leverandører deres bud på udekøkkenet anno 2007.

Udekøkkenet er sommerens svar på samtalekøkkenet, mener have- og anlægskonsulent Marianne Wingreen:

»Du står i det fri sammen med familien og kan snakke sammen, mens du laver mad. Du er fri for at gå ind og ud hele tiden, og så kan børnene lege i nærheden, mens forældrene laver mad. Det er godt, når vi er så stressede,« siger hun og fortæller, at hendes seneste kunde skulle have anlagt et udekøkken.a