Fødevarer stiger med raketfart

Mad og drikke

En indkøbsvogn med varer — Corona-pandemien er årsag til de store prisstigninger. (Foto: Scanpix)

Smør, kød og madolier er blevet meget dyrere det sidste år.

Per Kuskner

Se alle artikler

4. juni 2021 09:50

Synes du også, at varerne i dit lokale supermarked er blevet lidt dyrere på det seneste?

NYHEDER

I givet fald er det ikke så mærkeligt, for ifølge FN's organisation for fødevarer, landbrug og fiskeri, FAO, så stiger fødevarepriserne globalt med raketfart.

Lige nu er priserne på især korn, kød, sukker, olier og mælkeprodukter steget med det højeste indeks i over 11 år på det seneste.

Der er mange grunde til dette. Og pilen peger direkte mod corona-krisen. Der har været store afbrydelser generelt i den globale fødevare-produktion, arbejdskraft samt transport af disse varer.

Det er bekymrende, fordi det kan medføre inflation og dermed en langsommere og mere besværlig vej til at få verden i et godt gear igen efter pandemien, spår FAO og flere andre eksperter ifølge BBC.

Knap så dyrt i I-lande

Ifølge tallene, så steg fødevarepriserne globalt med svimlende 39.7% – største stigning siden oktober 2010. Det betyder naturligvis ikke, at det er blevet 40% dyrere at handle i år end sidste år, da priserne udjævnes ved indbyrdes konkurrence, produktions-tiltag og at nogle varer på den anden side er blevet lidt billigere generelt. Så du kan stadig få to flasker olivenolie på tilbud til 100,- kr. ligesom du kunne sidste år, men generelt er priserne steget.

NYHEDER

Eksempelvis ligger en pakke økologisk smør på 200 gram på et gennemsnitspris på 24,95 kr. herhjemme (undtaget faste lave priser eller tilbud), og det er ca. fem kroner dyrere end samme prisindeks i 2019.

Desværre fordeler den globale prisstigning sig også skævt. I rige lande som vores eget er efterspørgslen høj og derfor et mere attraktivt marked for alle verdens fødevareproducenter, så konkurrencen dem imellem får vores priser herhjemme til ikke at stige så meget som i de fattige lande.

De gode nyheder er, at produktionen af korn spås at blive rekordstor – så havregryn, cornflakes og brødpriser skulle falde i den kommende tid - globalt.